Bạn đang làm việc trong ngành nhà hàng, khách sạn? Bạn có đang cảm thấy mức thu nhập của mình đang dậm chân tại chỗ, trong khi đồng nghiệp giỏi ngoại ngữ thì không ngừng thăng tiến và được “tip” nhiều hơn? Câu trả lời có thể rất đơn giản: thành thạo tiếng Anh trong nhà hàng chính là yếu tố tạo nên sự khác biệt đó.
Ngày càng nhiều nhà hàng phục vụ khách quốc tế, và tiếng Anh gần như là yêu cầu bắt buộc nếu bạn muốn phát triển sự nghiệp. Tiếng Anh trong nhà hàng không chỉ giúp bạn giao tiếp, mà còn là “tấm vé” mở ra cơ hội nghề nghiệp tốt hơn, mức lương hấp dẫn hơn, và quan trọng hơn cả – sự tự tin trong công việc.
Hãy cùng trường Saigontourist tìm hiểu:
Hiểu vì sao tiếng Anh là yếu tố quyết định trong môi trường F&B
Khám phá cách giao tiếp tiếng Anh trong nhà hàng giúp bạn tăng thu nhập
Nhận 3 mẹo thiết thực để thành thạo tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng
Và đặc biệt: tìm hiểu lý do nên đầu tư vào một khóa học tiếng Anh nhà hàng bài bản
Trong một buổi tối bận rộn, chỉ một hiểu lầm nhỏ giữa nhân viên và khách có thể khiến trải nghiệm của khách bị ảnh hưởng nặng nề. Đó là lý do tiếng Anh trong nhà hàng cần được ưu tiên, đặc biệt nếu bạn làm việc ở những khu du lịch, nhà hàng quốc tế hoặc chuỗi nhà hàng nước ngoài.
Dưới đây là 3 mẹo thực tiễn để bạn thấy rõ tầm quan trọng của việc học tiếng Anh trong nhà hàng:
Một trong những lý do khiến nhân viên cảm thấy sợ tiếng Anh là vì học không đúng trọng tâm. Hãy bắt đầu với từ vựng nhà hàng cơ bản – tên món ăn, loại đồ uống, các yêu cầu phục vụ đặc biệt (allergy, spicy, gluten-free…).
Ví dụ:
“Would you like still or sparkling water?” (Bạn muốn nước lọc hay nước có gas?)
“This dish contains dairy.” (Món này có chứa sữa.)
Việc học đúng từ vựng nhà hàng giúp bạn phản xạ nhanh hơn khi giao tiếp tiếng Anh trong nhà hàng.
Tiếng Anh giao tiếp trong nhà hàng không cần ngữ pháp phức tạp. Điều bạn cần là hiểu nhanh – trả lời gọn. Ví dụ:
“How would you like your steak?” – “Medium rare, please.”
“Any allergies I should know about?”
Luyện nghe bằng các đoạn hội thoại nhà hàng thực tế sẽ giúp bạn tự tin khi đứng trước khách.
Một nhân viên giỏi không chỉ nói được, mà còn biết giải quyết tình huống bằng tiếng Anh trong nhà hàng như:
Phản hồi khi khách phàn nàn (complaint)
Gợi ý món khi khách phân vân
Nhận order đặc biệt (no salt, extra sauce, vegan…)
Tiếng Anh trong nhà hàng không chỉ là kỹ năng, mà còn là công cụ sinh lời. Nếu bạn vẫn đang nghĩ “có học cũng chưa chắc tăng lương”, thì hãy xem ngay những yếu tố sau:
Khách nước ngoài thường có thói quen “tipping” hậu hĩnh nếu hài lòng. Một nhân viên biết giao tiếp tiếng Anh trong nhà hàng có thể dễ dàng tạo ấn tượng, dẫn đến:
Tips trung bình từ 5–20% hóa đơn
Khách quay lại và đề nghị được bạn phục vụ
Bạn có biết, phần lớn các vị trí trưởng ca, quản lý, giám sát tại chuỗi nhà hàng đều yêu cầu khả năng tiếng Anh nhà hàng? Không cần bằng cấp cao, nhưng họ cần người:
Giao tiếp tốt với khách
Đào tạo nhân viên mới bằng tiếng Anh
Xử lý complaint hoặc phỏng vấn khách nước ngoài
Giỏi tiếng Anh trong nhà hàng, bạn sẽ nhanh chóng được để mắt tới cho vị trí cao hơn – đồng nghĩa với thu nhập cao hơn.
Với trình độ tiếng Anh nhà hàng, bạn dễ dàng “apply” vào các chuỗi lớn như: The Coffee House, Pizza 4P’s, Starbucks, hoặc các khách sạn 4–5 sao. Không chỉ lương cao hơn, mà còn:
Chế độ phúc lợi tốt hơn
Môi trường làm việc chuyên nghiệp hơn
Cơ hội ra nước ngoài làm việc
Học một mình đôi khi khiến bạn dễ nản. Đó là lý do nên đầu tư vào khóa học tiếng Anh nhà hàng bài bản. Dưới đây là những giá trị thực tế bạn sẽ nhận được:
Khóa học thiết kế theo từng module như:
Từ vựng nhà hàng theo chủ đề (món ăn, đồ uống, cách chế biến…)
Mẫu hội thoại phục vụ khách
Cách xử lý phàn nàn và ghi order
Việc học theo lộ trình giúp bạn tối ưu thời gian và không bị học “chay” mà không ứng dụng được.
Giáo trình chuyên sâu về giao tiếp tiếng Anh trong nhà hàng sẽ giúp bạn luyện:
Tình huống khách hàng khó tính
Cách gợi ý món ăn bằng tiếng Anh
Thanh toán, từ chối lịch sự, đề xuất upsell
Học là để áp dụng – đó là nguyên tắc trong mọi khóa học tiếng Anh nhà hàng chất lượng.
Hầu hết các trung tâm dạy tiếng Anh trong nhà hàng hiện nay đều mời:
Giảng viên từng làm trong ngành F&B
Quản lý nhà hàng song ngữ
Chuyên gia đào tạo nhân viên nhà hàng
Họ không chỉ dạy bạn từ vựng nhà hàng, mà còn chia sẻ kinh nghiệm làm việc thực tế.
Bạn không cần phải quá giỏi tiếng Anh. Bạn chỉ cần:
Biết từ vựng nhà hàng căn bản
Giao tiếp trôi chảy trong các tình huống quen thuộc
Hiểu và xử lý phản hồi khách hàng
Trong ngành nhà hàng – khách sạn, tiếng Anh không chỉ là một kỹ năng bổ trợ mà còn là chìa khóa giúp nhân viên nâng cao giá trị bản thân và mở rộng cơ hội nghề nghiệp. Việc thành thạo tiếng Anh giúp giao tiếp hiệu quả với khách quốc tế, nâng cao chất lượng dịch vụ và góp phần tạo ấn tượng chuyên nghiệp, từ đó dễ dàng nhận được mức lương cao hơn, tiền tip nhiều hơn và có cơ hội thăng tiến nhanh hơn. Đầu tư vào việc học tiếng Anh chính là đầu tư cho tương lai nghề nghiệp, đặc biệt trong môi trường làm việc năng động và cạnh tranh như ngành dịch vụ ăn uống. Vì vậy, hãy bắt đầu trau dồi tiếng Anh qua khóa học Tiếng Anh Lễ tân Nhà hàng - Khách sạn trường Saigontourist ngay hôm nay để từng bước nâng cao thu nhập và chinh phục những vị trí cao hơn trong ngành.