KHÓA HỌC LÀM BÁNH ÂU NÂNG CAO

Tại sao nên học Khóa học làm Bánh Âu nâng cao tại Trường Saigontourist?

- Phòng học/Xưởng thực hành được trang bị máy lạnh. Thiết bị hiện đại theo chuẩn quốc tế.

- Được thực hành trên nguyên liệu thật, được dùng thử sau mỗi buổi học.

- Hơn 70% thời gian đào tạo trong chương trình học là thực hành.

- Giáo viên giảng dạy có nhiều kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng/khách sạn nỗi tiếng trong nước và quốc tế, được tu nghiệp chuyên môn tại nước ngoài.

- Bằng cấp/ chứng chỉ của trường có giá trị trong nước và quốc tế.

- Được hỗ trợ giới thiệu việc làm sau khi tốt nghiệp

Chương trình đào tạo 

1. Mô đun: Kỹ thuật làm bánh Âu nâng cao

1. Bánh Apricot Caramelia
2. Bánh Lychee and rosewater
3. Bánh kem bắp
4. Bánh Dulcey
5. Chocolate ginger
6. Kẹo chocolate salted caramel ganache
7. Kẹo chocolate cốm gạo hạnh nhân
8. Kẹo chocolate passion fruit and mango ganache
9. Kẹo chocolate berry and milk chocolate ganache
10. Lý thuyết Bắt bộng kem
11. Chà láng, sò đứng, sò nằm
12. Hoa thị, sò nghiêng, hoa xoay
13. Mướp đắng, đèn cầy, chùm nho
14. Xoắn thừng, đan lưới
15. Viết chữ kem bơ, chocolate
16. TH trang trí bánh kem bơ, chocolate + TH trang trí bánh sinh nhật kem sữa tươi – trái cây

2. Mô đun: Kỹ thuật làm bánh mì

1. Lý thuyết CB bánh ngọt
2. Lý thuyết CB bánh mì
3. Lý thuyết CB bạt phân lớp
4. Rye bread
5. Bread ham cheese
6. Donut
7. Potato rosemary bread
8. Brioche
9. Focaccia
10. Danish
11. Pizza hải sản
12. Chirstmas stollen

Cơ hội nghề nghiệp của Khóa học làm bánh Âu nâng cao

Sau khi tốt nghiệp chương trình đào tạo khóa học Bánh Âu nâng cao, học viên có thể trực tiếp tham gia vào thị trường lao động ở các vị trí: Nhân viên chế biến trực tiếp trong bếp bánh, có thể làm việc được tại các khách sạn, nhà hàng, resort hoặc các cơ sở sản xuất khác.

Ngoài ra, khi được bổ sung kiến thức về trình độ sư phạm, học viên có thể trở thành giáo viên dạy nghề Kỹ thuật làm bánh căn bản hoặc tham gia học liên thông lên các bậc học cao hơn nhằm nâng cao trình độ.

Hình ảnh lớp Bánh Âu nâng cao