Thời lượng đào tạo: 12 buổi / lớp - 5 tiết/ buổi ( 60 tiết)
Hình thức đào tạo: Trực tiếp tại doanh nghiệp
Đơn vị thực hiện đào tạo
TRƯỜNG TRUNG CẤP DU LỊCH & KHÁCH SẠN SAIGONTOURIST
23/8 Hoàng Việt, Phường 4, Quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh
Điện thoại: 1800558827 - E-mail: mail@sthc.edu.vn
Kiến thức:
+ Mô tả được các quy trình nghiệp vụ cơ bản trong bộ phận Pha chế đồ uống.
+ Liệt kê được các loại trang thiết bị, dụng cụ sử dụng tại bộ phận Pha chế đồ uống.
+ Học viên có thể mô tả được các loại đồ uống có cồn, không cồn.
Kỹ năng:
+ Sử dụng đúng, an toàn các loại trang thiết bị, dụng cụ quầy bar.
+ Pha chế và phục vụ các loại đồ uống không cồn, có cồn theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật và mỹ thuật.
+ Phân loại, nhận biết được các loại rượu mạnh thông qua màu sắc và mùi vị.
+ Thực hiện quy trình pha chế và phục vụ đồ uống cho khách theo đúng tiêu chuẩn, đảm bảo an toàn.
+ Thực hiện được quy trình làm vệ sinh, bảo dưỡng các loại trang thiết bị, dụng cụ theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật.
- Trang thiết bị và dụng cụ quầy Bar
- Kỹ năng & phương pháp pha chế
- Pha chế thức uống không cồn
- Pha chế cà phê Việt Nam
- Pha chế cà phê máy
- Cồn & rượu
- Bia
- Rượu vang
- Rượu Liqueur
- Rượu Brandy
- Rượu Vodka
- Rượu Whisky
- Rượu Tequila
- Rượu Gin
- Rượu Rum
- Rượu Bitter, Anise
- Pha chế Cocktail Quốc tế
- Pha chế Cocktail Việt Nam
- Sáng tạo cocktail
Thời lượng đào tạo: 12 buổi / lớp - 5 tiết/ buổi ( 60 tiết)
Hình thức đào tạo: Trực tiếp tại doanh nghiệp
LIÊN HỆ ĐĂNG KÝ:
Email: mail@sthc.edu.vn
Điện thoại: 1800558827
