Ngày đăng: 19/12/2022
Tháng 9 năm 1989, tại địa chỉ 23/8 Hoàng Việt, Phường 4, Quận Tân Bình Trung tâm Đào tạo Nghiệp vụ Du lịch và Khách sạn được thành lập và khai giảng lớp nghiệp vụ tiếp tân, phòng, bàn khóa đầu tiên. Năm 1990, đáp ứng nhu cầu của đất nước và ngành du lịch trong thời kỳ mở cửa, trung tâm đào tạo được nâng cấp thành Trường Sơ cấp Nghiệp vụ Du lịch, trực thuộc Công ty Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh.
Năm 1996, là bước ngoặt đánh dấu Trường Sơ cấp Nghiệp vụ Du lịch TP.HCM được nâng cấp thành Trường Trung học Nghiệp vụ Du lịch và Khách sạn Thành phố Hồ Chí Minh, khẳng định vị thế của mình trong lĩnh vực đào tạo du lịch chuyên nghiệp và trở thành điểm sáng trong hệ thống đào tạo nghề du lịch của cả nước. Cũng trong năm này, trường mở lớp bếp Việt Nam khóa 1 và lớp quản lý khách sạn khóa đầu tiên.
Năm 1997, được sự tài trợ về cơ sở vật chất của dự án EU, chính phủ Luxembourg, trường xây dựng mới các phòng học thực hành và phòng học lý thuyết, đồng thời mở thêm hai chuyên ngành hệ trung cấp: quản trị nhà hàng và nghiệp vụ hướng dẫn.
Năm 1998, trường cử giáo viên tham gia các khóa huấn luyện tay nghề tại Singapore và Thái Lan. Thực hiện việc đón khách du lịch bằng tàu biển của Saigontourist, chọn cử 18 học viên làm việc trên các du thuyền Star Cruise, trở thành những công dân Việt Nam đầu tiên và thuộc quốc tịch thứ 21 phục vụ trên tàu. Đến nay, hàng ngàn người Việt Nam làm việc trên các du thuyền.
Năm 2000, Nghi thức nhập môn chuyên ngành nghiệp vụ hướng dẫn lần đầu tiên được triển khai. Sau đó, nghi thức này được mở rộng áp dụng cho các chuyên ngành Quản lý và kinh doanh khách sạn; Quản lý và kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống; Kỹ thuật chế biến món ăn. Từ năm 2018, nghi thức này đã trở thành một phần không thể thiếu đối với toàn thể học viên năm nhất hệ trung cấp, tạo dấu ấn đậm nét trong mỗi tân sinh viên, trong giai đoạn hòa nhập và thích nghi với môi trường du lịch.
Với những thành tích đạt được, Trường vinh dự được đón nhận Huân chương Lao động Hạng ba do Chủ tịch nước trao tặng. Đây là động lực to lớn giúp tập thể Thầy và trò cùng đoàn kết, phấn đấu cho những hành trình tiếp theo.
Năm 2009, nhân dịp kỷ niệm 20 năm thành lập, trường Trung học Nghiệp vụ Du lịch và Khách sạn Thành phố được đổi tên thành Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist, tên giao dịch tiếng Anh là Saigontourist Hospitality College (gọi tắt là STHC). Trường được tặng Huân chương Lao động hạng Nhì do Chủ tịch nước trao tặng. Khẳng định thương hiệu hoa mai vàng Saigontourist với chất lượng đào tạo hàng đầu, phấn đấu trở thành Trường đào tạo về du lịch ngang tầm với khu vực và thế giới.
Từ cột mốc 20 năm thành lập, Trường STHC đã có nhiều đổi mới trong phương thức đào tạo, đặc biệt là đào tạo gắn với nhu cầu của doanh nghiệp bằng hình thức cử giáo viên đến doanh nghiệp giảng dạy hoặc thiết kế chương trình đào tạo theo nhu cầu của doanh nghiệp, chủ động liên kết với nhiều đơn vị trong lĩnh vực du lịch, ẩm thực, lưu trú, trở thành nơi đào tạo có uy tín hàng đầu cho nhiều doanh nghiệp lớn trong nước và liên doanh nước ngoài.
Tháng 03 năm 2016, Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn quyết định sáp nhập Khách sạn Đệ Nhất vào Trường, góp phần nâng cao năng lực đào tạo của Trường STHC trở thành mô hình Trường Khách sạn 4 sao đầu tiên tại Việt Nam.
Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist (STHC) tự hào với cơ sở hạ tầng hiện đại, tất cả đều được trang bị máy lạnh và thiết bị hiện đại, phòng học thực hành được thiết kế để mô phỏng theo khách sạn 4 sao, giúp học viên có trải nghiệm thực hành tốt nhất. Các thiết bị và công nghệ tại STHC luôn được cập nhật theo tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo học viên được học tập và thực hành với những công cụ tiên tiến nhất. Trường có các khu vực thực hành chuyên ngành như nhà hàng, khách sạn, bếp, quầy bar, được tài trợ bởi các dự án EU, Chính phủ Luxembourg, Saigontourist Group, giúp học viên có cơ hội thực hành và trải nghiệm môi trường làm việc chuyên nghiệp, sát với thực tế. bên cạnh đó, Nhà Trường đã đưa hoạt động Nhà hàng PR mô hình thực tập có hiệu quả cho học viên ngành Quản lý nhà hàng và kinh doanh dịch vụ và ăn uống.
Tháng 03 năm 2019, Khách sạn Đệ Nhất tách ra khỏi trường theo Quyết định Tổng Công ty Du lịch sài Gòn. Trường STHC tiếp tục hoạt động theo mô hình Trường trong doanh nghiệp, kế thừa thành quả của thế hệ đi trước tập thể nhà Trường luôn nêu cao lương tâm trách nhiệm nhà giáo, giáo dục rèn luyện cho học viên cả về tay nghề chuyên môn nghiệp vụ, bề nhân cách và kỹ năng sống có khả năng hội nhập quốc tế, góp phần thực hiện công cuộc đổi mới của Đảng và Nhà nước trong lĩnh vực đào tạo và hiện đại hóa giáo dục, theo Nghị quyết 8 của Bộ Chính trị về phát triển ngành du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của Việt Nam, trường đã xác định nhiệm vụ đào tạo là then chốt. Trong giai đoạn mới, nhà trường luôn chủ động nắm bắt nhu cầu của xã hội, cập nhật chương trình đào tạo, cấu trúc theo hướng mô-đun hóa để đảm bảo tính linh hoạt và mềm dẻo, tạo điều kiện thuận lợi và đáp ứng nhu cầu đa dạng của người học. Trường cũng triển khai nhiều phương thức quảng bá, ứng dụng công nghệ 4.0 và hoạt động đào tạo tuyển sinh hiệu quả.
Năm 2019, trường đã mở thêm hai ngành mới: kỹ thuật làm bánh và kỹ thuật pha chế đồ uống. Đồng thời, trường xây dựng chương trình học liên thông từ sơ cấp lên trung cấp, học cùng lúc 2 chương trình tạo cơ hội cho học viên liên thông với Trường Cao đẳng Viễn Đông và Trường Đại học Mở TP.HCM. Trường cũng đã phát triển các chương trình đào tạo tiên tiến theo mô hình quốc tế với mức học phí phù hợp tại Việt Nam, như lớp Bếp quốc tế Cert III.
Năm học 2020-2021 là một giai đoạn đầy thách thức khi Việt Nam và toàn thế giới phải đối mặt với đại dịch Covid-19. Trường đã nhanh chóng triển khai các chương trình đào tạo trực tuyến, ứng dụng công nghệ số trong giảng dạy để thích ứng với tình hình dịch bệnh. Việc chuyển đổi từ giảng dạy trực tiếp sang hình thức trực tuyến đã giúp đảm bảo tiến độ học tập của học viên, đồng thời vẫn duy trì chất lượng đào tạo.
Sau khi đại dịch Covid-19 qua đi, Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist đã nhanh chóng khôi phục hoạt động giảng dạy và đào tạo nghề. Trường chú trọng việc cập nhật chương trình giảng dạy, đổi mới phương pháp tiếp cận nhằm giúp học viên thích nghi với những thay đổi trong ngành du lịch, nhà hàng và khách sạn sau đại dịch. Đặc biệt, trường đã tổ chức nhiều hội thảo và chương trình đào tạo trực tuyến, giúp học viên vừa nắm bắt kiến thức vừa đảm bảo an toàn.
Năm học 2022, Một cột mốc quan trọng của Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist là việc triển khai chương trình đào tạo cho đối tượng văn hóa phổ thông, theo đúng chủ trương của Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội. Chương trình này, được hỗ trợ học phí theo Nghị định 81 của Chính phủ, đã mở ra cơ hội lớn cho các học sinh có hoàn cảnh khó khăn, giúp họ tiếp cận chương trình vừa học văn hóa, vừa học nghề mà không lo ngại về tài chính. Tháng 3/2022, Trường đã hoàn thành kiểm định chất lượng cơ sở giáo dục nghề nghiệp và xuất sắc đạt chuẩn kiểm định với số điểm 95/100, khẳng định vị thế của trường trong hệ thống giáo dục nghề nghiệp Việt Nam.
Bước vào năm 2023, Trường tiếp tục duy trì đà phát triển với nhiều chương trình đào tạo chuyên sâu, hướng tới phát triển kỹ năng nghề nghiệp toàn diện cho học viên. Đồng thời, trường cũng mở rộng hợp tác quốc tế, đón nhận sự hỗ trợ từ nhiều đối tác quốc tế trong việc nâng cao chất lượng giảng dạy và cung cấp cơ hội thực tập quốc tế cho sinh viên.
Tiếp nhận tình nguyện viên, chuyên gia từ các tổ chức hỗ trợ giáo dục Đại học Canada (WUSC) và dự án NOREC. Tháng 09/2024, Trường STHC đã cử 02 Giáo viên và 03 học viên tham dự chương trình trao đổi giảng viên, chuyên gia và học viên giữa STHC với Trung tâm đào tạo nghề Békéscsaba tại Hungary. Với sự hợp tác này đã hỗ trợ trường STHC rất nhiều trong việc nâng cao trình độ ngoại ngữ và nghiệp vụ cho giáo viên, cán bộ công nhân viên và học viên. Ngoài ra, Trường cũng đã phát triển các chương trình đào tạo tiên tiến theo mô hình quốc tế nhưng với mức học phí phù hợp tại Việt Nam, như lớp Bếp quốc tế Cert III. Trường đã triển khai dự án với tổ chức CATALYSTE+ hỗ trợ chuyên gia giúp xây dựng chương trình đào tạo của Bộ môn Bếp theo tiêu chuẩn quốc tế, hỗ trợ xây dựng chương trình hoạt động chủ đề Bình đẳng giới. Thực hiện hợp tác với tổ chức Pitiya Foundation for Rural Development tiếp nhận tình nguyện viên các nước nhằm tạo điều kiện cho học viên STHC thực tập Tiếng Anh với người bản ngữ, trao đổi văn hóa, ẩm thực Việt Nam. Duy trì và phát triển mối quan hệ hợp tác với các đối tác đã ký kết MOU như: Trường Đại học Thompson Rivers-Canana, Trường College of the Rockies-Canada, North Island College-Canada; JR Training Australasia-Úc; Học viện William Angliss, Trường Centinial – Canada... Trường còn tích cực hợp tác và triển khai các chương trình liên thông quốc tế với các Học viện Quản lý Nanyang, Trường Saskatchewan Polytechnic; Trường Cao đẳng Niagara, Học viện Adelaide, Học viện New Era dành cho học viên sau khi hoàn thành chương trình đào tạo hệ trung cấp tại Trường STHC và đã có nhiều sinh viên tham gia chương trình đào tạo liên thông này.
Trường STHC đã trở thành điểm đến quen thuộc cho các đoàn học sinh, sinh viên quốc tế từ Philippines, Nhật Bản, Singapore, Malaysia, Canada, New Zealand, và đoàn tàu thanh niên Đông Nam Á khi đến giao lưu, tham quan, học tập tại thành phố Hồ Chí Minh. Những hoạt động này không chỉ giới thiệu về văn hóa và du lịch Việt Nam mà còn để lại ấn tượng đẹp về sự hiếu khách, qua đó quảng bá thương hiệu STHC nói riêng và Saigontorist Group nói chung.
Tiếp nối những thành tựu của các năm trước, năm 2018, Trường vinh dự nhận được bằng khen của Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vì những thành tích xuất sắc trong công tác đào tạo văn hóa, nghệ thuật, thể thao và du lịch trong các giai đoạn 2012-2017 và 2018-2021. Năm 2019, Trường tự hào được Tổng cục Du lịch và Hiệp hội Du lịch Việt Nam bình chọn là cơ sở đào tạo nguồn nhân lực du lịch tiêu biểu của Việt Nam. Nhiều năm liền, STHC liên tục đạt danh hiệu “Tập thể Lao động xuất sắc”, nhận Bằng khen của UBND Thành phố vì “Hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ” góp phần tích cực vào phong trào thi đua của Thành phố và Bằng khen của Sở Lao động Thương binh và Xã hội TP.HCM vì những đóng góp trong việc huấn luyện thí sinh tham gia Hội thi tay nghề trẻ ASEAN.
