TRƯỜNG TRUNG CẤP DU LỊCH & KHÁCH SẠN
SAIGONTOURIST

Call 1800 55 88 27

KHÓA HỌC NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG

⭐ Tên nghề: Nghiệp vụ Nhà hàng
⭐ Bằng cấp: Chứng chỉ đào tạo
⭐ Thời gian: 1,5 tháng (05 buổi/tuần)

⭐ Hình thức:

Trực tuyến + Trực tiếp (Học trực tuyến qua hệ thống E-Learning và ZOOM của trường nội dung lý thuyết. Học thực hành trực tiếp tại trường và kiểm tra đánh giá)

⭐ Học phí: 6.000.000 đồng/ khóa (Học phí đã bao gồm nguyên liệu thực hành - Xem chính sách Giảm học phí năm 2025 TẠI ĐÂY)
⭐ Đối tượng: Người học đủ 15 tuổi trở lên

⭐ Lịch khai giảng:

  • Ngày 10/3/2025 (Học sáng 2->6)
  • Ngày 14/4/2025 (Học chiều 2->6)
  • Ngày 12/5/2025 (Học tối 2->6)
  • Ngày 9/6/2025 (Học sáng 2->6)
  • Ngày 7/7/2025 (Học chiều 2->6)
  • Ngày 11/8/2025 (Học tối 2->6)
  • Ngày 8/9/2025 (Học sáng 2->6)
  • Ngày 6/10/2025 (Học chiều 2->6)
  • Ngày 10/11/2025 (Học tối 2->6)
  • Ngày 8/12/2025 (Học sáng 2->6)

Khóa học Nghiệp vụ Nhà hàng tại Trường Saigontourist đào tạo theo phương thức Trực tuyến + Trực tiếp để giảm thời gian đi lại cho học viên khi học nội dung kiến thức lý thuyết. Phần thực hành đào tạo tại trường chuyên sâu về các kỹ năng cần thiết để trở thành một nhân viên phục vụ chuyên nghiệp trong ngành dịch vụ ẩm thực.

Khóa học bao gồm các chủ đề như: Kiến thức về trang thiết bị, dụng cụ trong nhà hàng, tập quán ăn uống của khách, quy trình ghi nhận yêu cầu ăn uống của khách,...Các kỹ năng thực hành như: Trãi ken bàn, xếp ken, phục vụ tiệc Á, tiệc Âu, phục vụ rượu vang, rượu mạnh, ...

Đăng ký học
KHÓA HỌC NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG
Ưu điểm khoá học

Ưu điểm khoá học

- Phòng học/phòng thực hành nhà hàng được trang bị 100% máy lạnh. Thiết bị hiện đại theo chuẩn quốc tế.

- Được thực hành trên thiết bị hiện đại, thiết bị công nghệ mới nhất theo thực tế tại nhà hàng, khách sạn.

- Hơn 70% thời gian đào tạo trong chương trình học là thực hành.

- Giáo viên giảng dạy có nhiều kinh nghiệm, từng làm việc tại nhà hàng/khách sạn nỗi tiếng trong nước và quốc tế, được tu nghiệp chuyên môn tại nước ngoài.

- Bằng cấp/ chứng chỉ của trường Saigontourist có giá trị trong nước và quốc tế.

- Người học được hỗ trợ giới thiệu việc làm sau khi kết thúc khóa học. Trường có cổng thông tin việc làm, gắn kết học viên với doanh nghiệp tuyển dụng, tạo điều kiện để học viên làm quen và lựa chọn công việc sau khi học. 

Chương trình đào tạo

Chương trình đào tạo nghề Nghiệp vụ nhà hàng gồm có 100 tiết được đào tạo Online kết hợp với trực tiếp. Nội dung đào tạo bao gồm các bài học sau:

Bài mở đầu

Bài 1: Nhà hàng

Bài 2: Đội ngũ phục vụ

Bài 3: Trang thiết bị, dụng cụ trong nhà hàng

Bài 4: Trải khăn bàn – Thay khăn bàn - Xếp khăn ăn

Bài 5: Bưng khay

Bài 6: Vệ sinh và an toàn nơi làm việc

Bài 7: Bày bàn ăn Âu theo thực đơn chọn món

Bài 8: Bày bàn ăn Âu/Â theo thực đơn đặt trước

Bài 9: Tập quán ăn uống Phương Tây – Thực đơn và các bữa ăn hằng ngày

Bài 10: Ghi nhận yêu cầu ăn uống của khách

Bài 11: Ghi nhận yêu cầu ăn uống của khách

Bài 12: Quy trình phục vụ ăn uống

Bài 13: Phục vụ rượu vang cho khách ngồi tại bàn ăn

Bài 14: Phục vụ bữa ăn của khách: bưng từng dĩa

Bài 15: Phục vụ bữa ăn của khách sử dụng muỗng, nĩa phục vụ – Phục vụ món xúp (hình thức silver service)

Bài 16: Thu dọn bữa ăn của khách

Bài 17: Ghi nhận yêu cầu ăn uống của khách

Ôn tập, Kiểm tra cuối khóa

Cơ hội nghề nghiệp

Sau khi hoàn thành khóa học, học viên có thể đảm nhận các vị trí như nhân viên nhà hàng hoặc nhân viên phục vụ tiệc tại các nhà hàng, khách sạn, trung tâm hội nghị hoặc cơ sở tổ chức sự kiện. Với kỹ năng chuyên môn vững vàng, học viên có khả năng làm việc trong môi trường mới theo hướng dẫn, xử lý tốt các tình huống nghiệp vụ cơ bản và tự đánh giá hiệu quả công việc.

Trường Saigontourist có bộ phận chuyên trách hỗ trợ thực tập và giới thiệu việc làm. Nhờ mạng lưới đối tác rộng khắp, đặc biệt là hệ thống Saigontourist Group, 100% học viên sau khi tốt nghiệp đều có việc làm phù hợp tại các nhà hàng – khách sạn trong và ngoài hệ thống.

Lộ trình học nâng cao:

Học viên hoàn thành khóa Nghiệp vụ Nhà hàng có thể tiếp tục học lên chương trình lớp Quản trị Nhà hàng - 4,5 tháng hoặc hệ trung cấp ngành Quản lý và Kinh doanh Nhà hàng & Dịch vụ ăn uống

Các khóa học này giúp học viên phát triển năng lực quản lý, lập kế hoạch kinh doanh và điều hành hoạt động nhà hàng – khách sạn, tạo tiền đề vững chắc để thăng tiến lên các vị trí như giám sát nhà hàng, trợ lý quản lý, hoặc quản lý bộ phận F&B trong tương lai.

Video khoá học

Hình ảnh khóa học

Đội ngũ giảng viên

TRƯỞNG BỘ MÔN NHÀ HÀNG
NGUYÊN TRƯỞNG BỘ MÔN NHÀ HÀNG
TỪNG LÀM VIỆC TRÊN TÀU DU THUYỀN QUỐC TẾ, TẬP ĐOÀN STAR CRUISES
Chứng nhận đào tạo viên của VTCB

Cựu học viên thành đạt

CEO CÔNG TY TMV SAGL TẠI LUGANO, THỤY SĨ 
THÀNH VIÊN CHUYÊN TRÁCH HỘI ĐỒNG THÀNH VIÊN TỔNG CÔNG TY DU LỊCH SÀI GÒN TNHH MTV
Phó Tổng Giám Đốc Lan Anh Đà Lạt Resort – Lâm Đồng
Giám đốc TL Academy – Training & Setup Center

Câu Hỏi Thường Gặp

Để đăng ký học, người học bấm vào link sau: https://xettuyen.saigontourist.edu.vn/dang-ky-ho-so-xet-tuyen-theo-dot.html

- Điền đầy đủ thông tin sau đó bấm vào nút đăng ký. Hệ thống sẽ thống báo kết quả đăng ký ngay lập tức. Người học nhận được thông tin kết quả thông báo về email người học đã đăng ký. 

- Người học làm thủ tục nhập học và thanh toán học phí online theo hướng dẫn trong email. Ngày tập trung khai giảng người học mang theo các giấy tờ theo yêu cầu trong thư mời nhập học.

Học phí trọn gói của khóa học Nghiệp vụ nhà hàng là 6.000.000 đồng/ khóa ( Học phí đã bao gồm tiền nguyên liệu thực hành, không phát sinh trong quá trình học tập)

Chính sách miễn giảm học phí của Trường Saigontourist như sau: 

- Giảm 20% học phí khóa học: Dành cho người học là đoàn viên Công đoàn, người thân đoàn viên Công đoàn ( Cha, mẹ ruột; Cha, mẹ của vợ/ chồng; Con ruột, con nuôi hợp pháp; Anh, chị em ruột; Anh, chị em của vợ/ chồng) đang làm việc tại các đơn vị thuộc hệ thống của Saigontourist Group.

- Giảm 10% học phí khóa học: Dành cho các doanh nghiệp Nhà hàng, khách sạn... ngoài hệ thống Saigontourist Group khi đăng ký học từ 05 học viên trở lên cho mỗi đợt khai giảng.

- Giảm 5% học phí khóa học: Dành cho người học đăng ký và đóng học phí 01 lần trước ngày khai giảng 02 tuần (Ngày khai giảng theo từng đợt trong lịch khai giảng trên)

Xem thông báo chi tiết chính sách giảm học phí: TẠI ĐÂY

- Đi thực tập là không bắt buộc đối với khoá học Nghiệp vụ nhà hàng. Tuy nhiên Khi kết thúc khoá học, nếu người học có nhu cầu thực tập tại Nhà hàng, khách sạn thì Bộ phận giới thiệu thực tập và việc làm của trường sẽ giới thiệu thực tập cho người học tại Nhà hàng, Khách sạn trong và ngoài hệ thống Saigontourist Group. 

- Nhà trường có bộ phận chuyên giới thiệu thực tập và Việc làm cho học viên. Hầu hết 100% học viên tốt nghiệp tại trường điều được giới thiệu và có việc làm phù hợp tại các Nhà hàng, Khách sạn trong và ngoài hệ thống Saigontourist Group.

- Trường Saigontourist có KTX cho học viên ở tỉnh xa. KTX nằm trong khuôn viên trường. Khi nhập học, nếu có nhu cầu chỗ ở người học có thể đăng ký. 

- Ngoài ra trường có trang bị các phòng nghỉ trưa cho học viên nghỉ trưa khi học cả ngày tại trường ( phòng nghỉ có máy lạnh, tiêu chuẩn)

- Trường có Phòng tự học, nhà hàng PR phục vụ nhu cầu học tập, ăn uống của học viên.

4.6/5 (455 votes)
Xin chào. Anh/chị cần hỗ trợ thông tin gì ah?
Liên Hệ