NGÀNH KỸ THUẬT PHA CHẾ ĐỒ UỐNG
| ⭐ Tên ngành: | Kỹ thuật pha chế đồ uống |
| ⭐ Trình độ: | Trung cấp (Bậc 4) |
| ⭐ Thời gian: | 02 năm (04 học kỳ) |
| ⭐ Đối tượng: | Xét tuyển thí sinh tốt nghiệp THCS trở lên |
| ⭐ Học phí: |
12.500.000 đồng/Học kỳ ( Học phí đã bao gồm nguyên liệu thực hành). (Thí sinh tốt nghiệp THCS được cấp bù học phí lên đến 17.000.000 đồng/ năm theo NĐ81) |
| ⭐ Bằng cấp: | Bằng trung cấp |
Kỹ thuật pha chế đồ uống trình độ trung cấp là ngành, nghề trực tiếp pha chế và phục vụ các loại đồ uống trong quán đồ uống, quầy bar với các nhiệm vụ cơ bản như: chuẩn bị công việc đầu ca, pha chế các loại cà phê giải khát, pha chế các loại thức uống có cồn, không cồn bên cạnh đó còn phục vụ các loại đồ uống, đáp ứng yêu cầu bậc 4 trong Khung trình độ quốc gia Việt Nam.
Các công việc của nghề chủ yếu được thực hiện tại khu vực pha chế và khu vực phục vụ, đòi hỏi yêu cầu cao về chất lượng sản phẩm, an toàn, an ninh, vệ sinh an toàn thực phẩm đối với điều kiện và môi trường làm việc. Để tiến hành các công việc của nghề pha chế đồ uống ngoài nắm vững những kiến thức chuyên môn thì cần phải được trang bị đầy đủ cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ cho quá trình pha chế và phục vụ đồ uống. Trong công việc có thể tiến hành độc lập hoặc phối hợp theo nhóm tùy theo yêu cầu cụ thể của công việc cũng như cơ sở kinh doanh.
