TRƯỜNG TRUNG CẤP DU LỊCH & KHÁCH SẠN
SAIGONTOURIST

Call 1800 55 88 27
⭐ Tên nghề: Nghiệp vụ bếp chay
⭐ Bằng cấp: Chứng chỉ đào tạo
⭐ Thời gian: 01 tháng (03 buổi/ tuần)
⭐ Học phí: 8.000.000 đồng/ Khóa (Học phí đã bao gồm tiền nguyên liệu thực hành; Xem chính sách miễn giảm học phí TẠI ĐÂY)
⭐ Đối tượng: Người học đủ 15 tuổi trở lên

⭐ Lịch khai giảng:

  • Ngày 10/3/2025 (Học sáng 2-4-6)
  • Ngày 9/6/2025 (Học chiều 2-4-6)
  • Ngày 8/9/2025 (Học sáng 3-5-7)
  • Ngày 10/11/2025 (Học sáng 2-4-6)

Nghiệp vụ bếp chay là khóa học đặc biệt tại Trường Saigontourist, không đơn thuần là những món chay phổ thông và ẩm thực chay thuần túy mà nó còn được thể hiện bằng phong cách Fine Dining. Điều này có nghĩa ngoài việc học các nguyên lý chế biến của các món chay, học viên còn được đào tạo chuyên sâu về cách trình bày, thể hiện và phát huy ý tưởng. Những món chay được làm ra trên nền một câu chuyện, qua đó thể hiện được tâm tư và tài hoa của người đầu bếp. 

Đăng ký khoá học
KHÓA HỌC NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
Ưu điểm khoá học
  • Cơ sở vật chất đạt chuẩn quốc tế: Phòng học và xưởng thực hành đều được trang bị máy lạnh, thiết bị học tập hiện đại theo tiêu chuẩn quốc tế, tạo điều kiện học tập thoải mái và hiệu quả.

  • Thực hành nguyên liệu thật: Học viên được trực tiếp chế biến trên nguyên liệu thật do Nhà trường chuẩn bị và thưởng thức sản phẩm ngay sau mỗi buổi học.

  • Thực hành 100% thời lượng: Toàn bộ thời gian đào tạo của khóa học được dành cho thực hành, giúp học viên nhanh chóng nắm vững kỹ thuật chế biến món chay và tự tin ứng dụng vào thực tế.

  • Giảng viên chuyên môn cao: Đội ngũ giảng viên là các đầu bếp có kinh nghiệm thực tế, đang làm việc tại các nhà hàng – khách sạn lớn trong nước và quốc tế, từng tu nghiệp tại nước ngoài.

Khóa học Bếp Chay được thiết kế nhằm trang bị cho học viên kiến thức và kỹ năng chế biến các món chay ngon miệng, dinh dưỡng và mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực Việt. Với phương pháp giảng dạy thực hành 100%, học viên được trực tiếp thực hiện các món ăn từ đơn giản đến nâng cao, phù hợp để mở quán, làm đầu bếp chay chuyên nghiệp hoặc nấu ăn gia đình.

Nội dung chương trình học

  • Mở đầu: Giới thiệu tổng quan về ẩm thực chay, giá trị dinh dưỡng và xu hướng tiêu dùng thực phẩm chay hiện nay.

  • Buổi học 1: Phở cuốn, Lagu chay

  • Buổi học 2: Gỏi rau Tiến Vua nấm Kim Phúc, Lẩu chao

  • Buổi học 3: Súp bí ngô hạt sen, Nem rán Hà Nội

  • Buổi học 4: Súp gấc dinh dưỡng, Mì Quảng

  • Buổi học 5: Khay cuốn hoa rau rừng, Rau củ kho tương Tây Ninh

  • Buổi học 6: Gỏi đu đủ xanh nấm biển, Ngó môn nấu riêu

  • Buổi học 7: Nấm nướng giấy bạc, Phở chay

  • Buổi học 8: Cơm tứ sắc, Lẩu tiềm ngũ quả đẳng sâm

  • Buổi học 9: Mẹt bún đậu Bắc Ninh, Nấm rơm kho tiêu lốp

  • Buổi học 10: Lẩu hoa sắc màu, Cơm thố

BẾP TRƯỞNG NHÀ HÀNG CỤC GẠCH QUÁN
Quán quân Iron chef 2013
CHUYÊN GIA ẨM THỰC
TRƯỞNG BỘ MÔN KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
KỸ SƯ DINH DƯỠNG
BẾP PHÓ BẾP HOA KHÁCH SẠN REX
GIÁM ĐỐC CÔNG TY TNHH MỸ VỊ NHƯ Ý
CHUYÊN GIA KỸ THUẬT NẤU ĂN BẬC II

Câu Hỏi Thường Gặp

Để đăng ký học khoá Nghiệp vụ bếp chay người học bấm vào link sau: https://xettuyen.saigontourist.edu.vn/dang-ky-ho-so-xet-tuyen-theo-dot.html

- Điền đầy đủ thông tin sau đó bấm vào nút đăng ký. Hệ thống sẽ thống báo kết quả đăng ký ngay lập tức. Người học nhận được thông tin kết quả thông báo về email người học đã đăng ký. 

- Người học làm thủ tục nhập học và thanh toán học phí online theo hướng dẫn trong email. Ngày tập trung khai giảng người học mang theo các giấy tờ theo yêu cầu trong thư mời nhập học.

Học phí của Khoá học Nghiệp vụ bếp chay là 8.000.000 đồng/ Khoá. 

- Học phí trọn gói, đã bao gồm tiền nguyên liệu cho mỗi buổi học thực hành. Học viên có thể dùng thử sản phẩm sau khi học. 

- Khi thi kết thúc khoá học thực hành. Học viên tự mua, chuẩn bị nguyên liệu để thi thực hành món ăn đã chọn.

Chính sách miễn giảm học phí của Trường Saigontourist như sau: 

- Giảm 20% học phí khóa học: Dành cho người học là đoàn viên Công đoàn, người thân đoàn viên Công đoàn ( Cha, mẹ ruột; Cha, mẹ của vợ/ chồng; Con ruột, con nuôi hợp pháp; Anh, chị em ruột; Anh, chị em của vợ/ chồng) đang làm việc tại các đơn vị thuộc hệ thống của Saigontourist Group.

- Giảm 10% học phí khóa học: Dành cho các doanh nghiệp Nhà hàng, khách sạn... ngoài hệ thống Saigontourist Group khi đăng ký học từ 05 học viên trở lên cho mỗi đợt khai giảng.

- Giảm 5% học phí khóa học: Dành cho người học đăng ký và đóng học phí 01 lần trước ngày khai giảng 02 tuần (Ngày khai giảng theo từng đợt trong lịch khai giảng trên)

Xem thông báo chi tiết chính sách giảm học phí: TẠI ĐÂY

- Trường Saigontourist có KTX cho học viên ở tỉnh xa. KTX nằm trong khuôn viên trường. Khi nhập học, nếu có nhu cầu chỗ ở người học có thể đăng ký. 

- Ngoài ra trường có trang bị các phòng nghỉ trưa cho học viên nghỉ trưa khi học cả ngày tại trường ( phòng nghỉ có máy lạnh, tiêu chuẩn)

- Trường có Phòng tự học, nhà hàng PR phục vụ nhu cầu học tập, ăn uống của học viên.

4.9/5 (451 votes)
Xin chào. Anh/chị cần hỗ trợ thông tin gì ah?
Liên Hệ