KHÓA HỌC QUẢN LÝ KHÁCH SẠN

MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

Kiến thức:

+ Trình bày được những kiến thức cơ bản về tổng quan về ngành khách sạn;

+ Mô tả được hệ thống các sản phẩm, dịch vụ tại nơi làm việc.

+ Trình bày được cơ cấu tổ chức, vị trí, vai trò, chức năng, nhiệm vụ của các bộ phận trong khách sạn; mối quan hệ giữa các bộ phận trong khách sạn và đề xuất được các biện pháp nâng cao chất lượng dịch vụ khách sạn;

+ Mô tả được các quy trình nghiệp vụ cơ bản của khách sạn: nghiệp vụ lễ tân, nghiệp vụ phòng, nghiệp vụ nhà hàng;

+ Liệt kê được các loại trang thiết bị, dụng cụ chủ yếu tại khách sạn và công dụng của chúng;

+  Trình bày được tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ khách sạn và cách thức đánh giá chất lượng;

Kỹ năng:

+ Thực hiện được quy trình nghiệp vụ tại bộ phận lễ tân, nhà hàng, buồng/phòng;

+ Xử lý được các tình huống cơ bản trong quá trình làm việc;

+  Thực hiện đúng các quy định về an toàn vệ sinh lao động và bảo vệ môi trường.

+ Giao tiếp tốt với khách hàng, phù hợp với yêu cầu phục vụ khách tại tất cả các vị trí của các bộ phận trong khách sạn như: bộ phận lễ tân, bộ phận buồng, nhà hàng hoặc bộ phận yến tiệc, hội nghị - hội thảo;

+ Chăm sóc khách hàng và giải quyết phàn nàn của khách hàng có hiệu quả;

+ Sử dụng đúng, an toàn các loại trang thiết bị khách sạn;

+ Thực hiện đúng quy trình phục vụ khách hàng tại các vị trí công việc của bộ phận lễ tân, Buồng, nhà hàng theo tiêu chuẩn của khách sạn;

+ Lập được các loại báo cáo, soạn thảo được văn bản đối nội, hợp đồng thông dụng của khách sạn;

Năng lực tự chủ và trách nhiệm: 

+ Có tinh thần làm việc nghiêm túc, tính kỷ luật, sáng tạo trong công việc;

+ Cẩn thận, tỉ mỉ, thao tác nhanh khi thực hiện các kỹ năng;

+ Không ngừng học tập nâng cao trình độ để đáp ứng nhu cầu của nghề;

+ Yêu ngành, yêu nghề, thái độ học tập tích cực.

Chương trình đào tạo khóa Quản lý khách sạn

Mô đun 01: Quản trị nhân sự

Mô đun 02: Quản lý tiệc và hội nghị

Mô đun 03: Quản lý bộ phận tiếp tân

Mô đun 04: Quản lý bộ phận phòng

Mô đun 05: Marketing du lịch

Mô đun 06: Quản trị tài chính

Mô đun 07: Kỹ năng huấn luyện

Mô đun 08: Quản trị nhà hàng - khách sạn

Cơ hội nghề nghiệp của Khóa học Quản lý khách sạn 

Sau khi tốt nghiệp, người học có khả năng làm việc ở vị trí của bộ phận lễ tân, bộ phận nhà hàng, bộ phận buồng/phòng trong khách sạn hoặc các cơ sở tương đương;

Kỹ năng giám sát, quản lý bộ phận tiếp tân, nhà hàng, buồng/phòng;

Có khả năng làm việc trong môi trường không quen thuộc;

Xử lý một số tình huống nghiệp vụ trong quá trình làm việc;

Có khả năng tự đánh giá kết quả của nhiệm vụ được giao.

Hình ảnh khóa học QUẢN LÝ KHÁCH SẠN