11.000.000 đồng/ khoá ( Học phí đã bao gồm nguyên liệu thực hành; Xem chính sách miễn giảm học phí năm TẠI ĐÂY)
⭐ Đối tượng:
Người học đủ 18 tuổi trở lên
Khóa học Pha chế rượu (Bartender) tại Trường Saigontourist đang được rất nhiều bạn trẻ chọn theo học. Đến với khóa học này các bạn sẽ được học các kiến thức về các loại dụng cụ và thiết bị trong quầy bar, kỹ năng và phương pháp pha chế rượu, thực hành pha chế các loại rượu nhẹ, rượu mạnh, ...Ngoài ra còn pha chế được các loại cocktail Việt Nam, Cocktail Quốc tế và sáng tạo cocktail.
Khóa học Pha chế rượu (Bartender) tại Trường Saigontourist có thời gian học hợp lý, học xong người học có thể làm việc được ngay tại các quầy bar của nhà hàng/ khách sạn mà không phải đi thực tập thêm. Trang thiết bị giảng dạy và thực hành pha chế đầy đủ, hiện đại. Giáo viên giảng dạy có nhiều kinh nghiệm lâu năm, là các chuyên gia có uy tín về Bartender tại TP.HCM. Đạt các giải thưởng cao quý tại các cuộc thi có uy tín tầm cỡ quốc tế.
Tại sao nên học Pha chế rượu tại Trường Saigontourist?
- Phòng học/Quầy bar thực hành được trang bị máy lạnh. Thiết bị thực hành pha chế hiện đại theo chuẩn quốc tế.
- Người học được thực hành trên nguyên liệu thật, được dùng thử sau mỗi buổi học.
- Hơn 70% thời gian đào tạo trong chương trình học của lớp Bartender là thực hành.
- Giáo viên giảng dạy là các chuyên gia về rượu mạnh, rượu vang, có nhiều kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng/khách sạn nỗi tiếng trong nước và quốc tế, được tu nghiệp chuyên môn tại nước ngoài.
- Bằng cấp/ chứng chỉ của trường có giá trị trong nước và quốc tế.
- Người học được hỗ trợ giới thiệu việc làm sau khi tốt nghiệp. Trường có cổng thông tin việc làm, giúp người học trao đổi trực tiếp với doanh nghiệp tuyển dụng để tìm được các công việc phù hợp với nhu cầu.
MỤC TIÊU ĐÀO TẠO
1. Kiến thức:
+ Mô tả được các quy trình nghiệp vụ cơ bản trong bộ phận Pha chế đồ uống.
+ Liệt kê được các loại trang thiết bị, dụng cụ sử dụng tại bộ phận Pha chế đồ uống.
+ Học viên có thể mô tả được các loại đồ uống có cồn, không cồn.
2. Kỹ năng:
+ Sử dụng đúng, an toàn các loại trang thiết bị, dụng cụ quầy bar.
+ Pha chế và phục vụ các loại đồ uống không cồn, có cồn theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật và mỹ thuật.
+ Phân loại, nhận biết được các loại rượu mạnh thông qua màu sắc và mùi vị.
+ Thực hiện quy trình pha chế và phục vụ đồ uống cho khách theo đúng tiêu chuẩn, đảm bảo an toàn.
+ Thực hiện được quy trình làm vệ sinh, bảo dưỡng các loại trang thiết bị, dụng cụ theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật.
3. Năng lực tự chủ và trách nhiệm:
+ Học viên có tinh thần làm việc nghiêm túc, tính kỷ luật, sáng tạo trong công việc.
+ Cẩn thận, tỉ mỉ, thao tác nhanh khi thực hiện các kỹ năng.
+ Không ngừng học tập nâng cao trình độ để đáp ứng nhu cầu của nghề.
+ Yêu ngành, yêu nghề, thái độ học tập tích cực.
Nội dung đào tạo
Giới thiệu vị trí, nhiệm vụ mô tả công việc của người pha chế thức uống.
Kiến thức cơ bản, phân hạng, phân loại thức uống có cồn và không cồn.
Thực hành pha chế các loại Cocktail, Mocktail thông dụng quốc tế.
Pha chế Cocktail: Nhóm Martini, Manhattan, Poussé café, Two liquors, Long drink, Sour, Cream
Thực hành pha chế trà, cà phê máy và cà phê Việt Nam.
Thực hành biểu diễn khi pha chế.
Sáng tạo Cocktail mới phục vụ các chương trình, sự kiện trong kinh doanh.
Sử dụng trang thiết bị quầy Bar.
Danh mục các bài học trong chương trình đào tạo
Bài 1: 10 khuôn thước vàng
Bài 2: Trang thiết bị, dụng cụ quầy bar
Bài 3: Biểu diễn pha chế
Bài 4: Khái niệm về thức uống có cồn
Bài 5: Rượu Liqueur
Bài 6: Pha chế Cocktail
Bài 7: Rượu Rum - Rượu Vodka - Rượu Anise
Bài 8: Pha chế cocktail
Bài 9: Rượu Tequila - Rượu Gin - Rượu Bitter
Bài 10: Pha chế cocktail
Bài 11: Biểu diễn pha chế
Bài 12: Rượu Whisky
Bài 13: Pha chế Cocktail
Bài 14: Rượu Brandy
Bài 15: Pha chế cocktail
Bài 16: Hướng dẫn sáng tạo cocktail
Bài 17: Pha chế cocktail
Bài 18: Bia
Bài 19: Rượu Vang - Kiến thức cơ bản
Bài 20: Phục vụ rượu vang
Bài 21: Cocktail sáng tạo
Bài 22: Pha chế Cocktail
Ôn tập
Thi kết thúc môn
CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP
Sau khi tốt nghiệp, người học có khả năng làm việc ở vị trí của nhân viên quầy pha chế;
Có khả năng làm việc trong môi trường không quen thuộc với chỉ dẫn của người hướng dẫn;
Xử lý một số tình huống nghiệp vụ cơ bản trong quá trình làm việc;
Có khả năng tự đánh giá kết quả của nhiệm vụ được giao.
Trường Saigontourist có bộ phận chuyên giới thiệu thực tập và việc làm cho học viên. Hầu hết học viên ra trường được giới thiệu làm việc trong và ngoài hệ thống Saigontourist Group. 100% học viên ra trường có việc làm phù hợp.
Lịch khai giảng
THÁNG 2: Ngày 17/2/2025 – Học buổi Tối Thứ 2 – Thứ 4 – Thứ 6
THÁNG 4: Ngày 14/4/2025 – Học buổi Sáng Thứ 2 – Thứ 4 – Thứ 6
THÁNG 5: Ngày 12/5/2025 – Học buổi Chiều Thứ 2 – Thứ 4 – Thứ 6
THÁNG 6: Ngày 9/6/2025 – Học buổi Tối Thứ 2 – Thứ 4 – Thứ 6
THÁNG 8: Ngày 11/8/2025 – Học buổi Sáng Thứ 3 – Thứ 5 – Thứ 7
THÁNG 9: Ngày 8/9/2025 – Học buổi Chiều Thứ 2 – Thứ 4 – Thứ 6
THÁNG 11: Ngày 10/11/2025 – Học buổi Sáng Thứ 2 – Thứ 4 – Thứ 6
THÁNG 12: Ngày 8/12/2025 – Học buổi Tối Thứ 2 – Thứ 4 – Thứ 6
- Điền đầy đủ thông tin sau đó bấm vào nút đăng ký. Hệ thống sẽ thống báo kết quả đăng ký ngay lập tức. Người học nhận được thông tin kết quả thông báo về email người học đã đăng ký.
- Người học làm thủ tục nhập học và thanh toán học phí online theo hướng dẫn trong email. Ngày tập trung khai giảng người học mang theo các giấy tờ theo yêu cầu trong thư mời nhập học.
Học phí cụ thể của khóa học Pha chế rượu? Trường có chính sách miễn giảm như thế nào?
Học phí trọn gói của khóa học Pha chế rượu (Bartender) là 11.000.000 đồng/ khóa ( Học phí đã bao gồm tiền nguyên liệu thực hành, không phát sinh trong quá trình học tập)
Chính sách miễn giảm học phí của Trường Saigontourist như sau:
- Giảm 20% học phí khóa học: Dành cho người học là đoàn viên Công đoàn, người thân đoàn viên Công đoàn ( Cha, mẹ ruột; Cha, mẹ của vợ/ chồng; Con ruột, con nuôi hợp pháp; Anh, chị em ruột; Anh, chị em của vợ/ chồng) đang làm việc tại các đơn vị thuộc hệ thống của Saigontourist Group.
- Giảm 10% học phí khóa học: Dành cho các doanh nghiệp Nhà hàng, khách sạn... ngoài hệ thống Saigontourist Group khi đăng ký học từ 05 học viên trở lên cho mỗi đợt khai giảng.
- Giảm 5% học phí khóa học: Dành cho người học đăng ký và đóng học phí 01 lần trước ngày khai giảng 02 tuần (Ngày khai giảng theo từng đợt trong lịch khai giảng trên)
Xem thông báo chi tiết chính sách giảm học phí: TẠI ĐÂY
Việc thực tập và việc làm của khoá Pha chế rượu như thế nào?
- Đi thực tập là không bắt buộc đối với khoá học Pha chế rượu. Tuy nhiên Khi kết thúc khoá học, nếu người học có nhu cầu thực tập tại Nhà hàng, khách sạn thì Bộ phận giới thiệu thực tập và việc làm của trường sẽ giới thiệu thực tập cho người học tại Nhà hàng, Khách sạn trong và ngoài hệ thống Saigontourist Group.
- Nhà trường có bộ phận chuyên giới thiệu thực tập và Việc làm cho học viên. Hầu hết 100% học viên tốt nghiệp tại trường điều được giới thiệu và có việc làm phù hợp tại các Nhà hàng, Khách sạn trong và ngoài hệ thống Saigontourist Group.
Trường có Ký túc xá cho người học ở tỉnh xa không?
- Trường Saigontourist có KTX cho học viên ở tỉnh xa. KTX nằm trong khuôn viên trường. Khi nhập học, nếu có nhu cầu chỗ ở người học có thể đăng ký.
- Ngoài ra trường có trang bị các phòng nghỉ trưa cho học viên nghỉ trưa khi học cả ngày tại trường ( phòng nghỉ có máy lạnh, tiêu chuẩn)
- Trường có Phòng tự học, nhà hàng PR phục vụ nhu cầu học tập, ăn uống của học viên.
