Có nên học ngành quản lý nhà hàng khách sạn không? Góc nhìn thực tế cho người mới bắt đầu

Hãy cùng Trường Saigontourist tìm hiểu có nên học ngành quản lý nhà hàng khách sạn không, một trong những ngành học được nhiều bạn trẻ quan tâm khi muốn làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp và có cơ hội phát triển lâu dài.

Không ít người nghĩ rằng ngành này chỉ dành cho những ai giỏi giao tiếp hoặc có ngoại hình. Nhưng thực tế, đây là một ngành nghề đòi hỏi kiến thức bài bản, kỹ năng quản lý và khả năng thích nghi rất cao. Vậy học ngành này có thực sự đáng để đầu tư thời gian và công sức không?

$Media\1_STHCHOME\FolderFunc\202511\Images/quan-ly-va-kinh-doanh-nha-hang-va-dich-vu-an-uong-17-20251127014929-e.jpg$

Ngành quản lý nhà hàng khách sạn học những gì?

Ngành quản lý nhà hàng khách sạn là lĩnh vực đào tạo những kiến thức và kỹ năng cần thiết để vận hành, quản lý và phát triển các cơ sở dịch vụ như nhà hàng, khách sạn, resort.

Khi theo học, học viên sẽ được tiếp cận các nội dung chính như:

Kiến thức nền tảng về ngành nhà hàng – ngành khách sạn
Quy trình vận hành nhà hàng, khách sạn
Kỹ năng quản lý nhà hàng và quản lý khách sạn
Nghiệp vụ lễ tân, buồng phòng, nhà hàng
Kỹ năng chăm sóc và phục vụ khách hàng
Quản lý nhân sự, ca làm việc
Kiểm soát chi phí, doanh thu và chất lượng dịch vụ

Ngoài lý thuyết, chương trình học chú trọng thực hành. Học viên được làm quen với môi trường làm việc thực tế, từ đó hiểu rõ vai trò của từng bộ phận và cách phối hợp hiệu quả.

Điểm quan trọng của quản trị nhà hàng và quản trị khách sạn là tư duy quản lý. Bạn không chỉ biết làm việc, mà còn biết tổ chức, điều hành và xử lý tình huống.

Có nên học ngành quản lý nhà hàng khách sạn không?

Câu trả lời phụ thuộc vào mục tiêu và tính cách của bạn. Nhưng với nhu cầu thực tế hiện nay, ngành này vẫn là lựa chọn đáng cân nhắc.

1. Nhu cầu nhân lực luôn ổn định

Du lịch, ăn uống và lưu trú là nhu cầu thiết yếu. Dù thị trường có biến động, ngành khách sạn và ngành nhà hàng vẫn cần đội ngũ quản lý có chuyên môn.

Người được đào tạo bài bản sẽ có lợi thế hơn rất nhiều so với lao động học việc tự phát.

2. Phù hợp với nhiều đối tượng

Bạn có thể học ngành này nếu:

Mới tốt nghiệp THPT
Muốn học nghề gắn với thực tế
Muốn chuyển hướng nghề nghiệp
Đang làm trong nhà hàng, khách sạn nhưng muốn lên vị trí quản lý

Không nhất thiết phải có nền tảng sẵn, quan trọng là bạn nghiêm túc học và chịu khó thực hành.

3. Cơ hội phát triển rõ ràng

Từ vị trí nhân viên, bạn có thể phát triển lên:

Tổ trưởng
Giám sát
Trưởng bộ phận
Quản lý nhà hàng hoặc quản lý khách sạn

Nếu có thêm kinh nghiệm và tư duy kinh doanh, bạn hoàn toàn có thể tự mở quán hoặc tham gia điều hành hệ thống.

$Media\1_STHCHOME\FolderFunc\202512\Images/quan-ly-nha-hang-khach-san-1-20251219013550-e.jpg$

Thực tế mức lương và cơ hội thăng tiến

Mức thu nhập trong ngành quản lý nhà hàng khách sạn phụ thuộc vào vị trí, quy mô đơn vị và kinh nghiệm làm việc.

Nhân viên mới ra trường: thu nhập ổn định, có phụ cấp và tip
Giám sát, tổ trưởng: thu nhập tăng theo trách nhiệm
Quản lý nhà hàng, quản lý khách sạn: mức lương tốt, có thưởng doanh thu

Ngoài lương, người làm ngành này còn được:

Rèn kỹ năng giao tiếp
Nâng cao ngoại ngữ
Mở rộng mối quan hệ
Tích lũy kinh nghiệm thực tế

Cơ hội thăng tiến khá rõ ràng nếu bạn làm tốt và gắn bó lâu dài với nghề.

Vì sao Trường Saigontourist là lựa chọn phù hợp cho học viên?

Khi quyết định học ngành quản lý nhà hàng khách sạn, việc chọn đúng nơi đào tạo rất quan trọng. Trường Saigontourist là địa chỉ được nhiều học viên tin chọn vì những lý do sau: