Ngày đăng: 27/02/2023
Khi trà sữa không chỉ là một phần của nền ẩm thực, mà đã trở thành một nền công nghiệp tại những đô thị lớn, cơ hội việc làm cho những người theo học các khóa học pha chế trà sữa là rất lớn.
Trà sữa đang là một trong những thức uống được ưa chuộng tại Việt Nam trong vài năm trở lại đây. Đặc trưng của trà sữa là hương vị ngọt ngào, đa dạng với nhiều loại topping, đáp ứng nhu cầu thưởng thức của đại đa số giới trẻ.
Các cửa hàng trà sữa được mở ra rầm rộ trên khắp các tuyến phố, trung tâm mua sắm, khu vực văn phòng ở cả các thành phố lớn lẫn những vùng quê xa. Có thể nói, trà sữa tại Việt Nam đã trở thành một ngành công nghiệp phát triển nhanh chóng.
Chính vì nhu cầu rất lớn, hiện nay có nhiều trung tâm, trường học, cửa hàng và các chuyên gia pha chế tổ chức các khóa học pha chế trà sữa. Các khóa học bao gồm cả lý thuyết và thực hành, giúp học viên nắm vững kiến thức cơ bản về nguyên liệu, công cụ, quy trình và kỹ năng pha chế trà sữa.
Các khóa học pha chế trà sữa thường kéo dài từ vài giờ đến vài ngày, tùy thuộc vào mức độ chi tiết của khóa học và mục đích của học viên. Các khóa học có thể tập trung vào các kỹ năng cơ bản như pha chế trà sữa truyền thống hoặc bao gồm các kỹ năng nâng cao như pha chế trà sữa sáng tạo, thiết kế menu, quản lý cửa hàng và kinh doanh trà sữa.
Tại TP.HCM, nhiều trung tâm đào tạo pha chế trà sữa cũng cung cấp các khóa học trực tuyến để học viên có thể học tại nhà và phát triển theo tốc độ của mình. Các khóa học này thường bao gồm các video hướng dẫn, tài liệu và bài kiểm tra để bạn có thể chủ động kiểm tra kiến thức và thực hành.
Các khóa học pha chế trà sữa thường phù hợp với những người yêu thích trà sữa và muốn tìm hiểu về cách làm trà sữa ngon, hoặc cả những người muốn bắt đầu kinh doanh trà sữa hoặc mở quán trà sữa.
Các khóa học này cũng phù hợp với những người muốn cải thiện kỹ năng pha chế và kiến thức về các loại trà sữa khác nhau. Đa phần, các khóa học không yêu cầu người học sở hữu những kỹ năng hoặc kiến thức từ trước. Thay vào đó, các khóa học pha chế trà sữa thường được thiết kế để phù hợp với mọi đối tượng, từ người mới bắt đầu đến người đã có kinh nghiệm.
Về nội dung, các khóa học pha chế trà sữa có thể dạy những kiến thức cơ bản về trà, sữa, đường và các nguyên liệu pha chế khác. Ngoài ra, các khóa học này cũng có thể dạy về kỹ thuật pha chế, bao gồm cách chế biến trà, cách pha chế sữa, cách chế biến topping và cách trang trí.
Nhiều khóa học cũng sẽ tập trung vào việc nâng cao kỹ năng kinh doanh, bao gồm quản lý nhân viên, quản lý kho hàng, quản lý tài chính và marketing để giúp bạn xây dựng một doanh nghiệp trà sữa thành công.
Các trung tâm sẽ có những phương pháp và công thức khác nhau để học viên có thể thành thạo sau các khóa học pha chế trà sữa. Đây là một số bí quyết để pha chế trà sữa ngon:
Thứ nhất, bạn cần biết cách sử dụng trà chất lượng tốt. Chất lượng của trà ảnh hưởng trực tiếp đến vị trà sữa, vì vậy bạn nên chọn loại trà tốt và đảm bảo nguồn gốc xuất xứ. Ngoài trà, việc chọn đúng nguyên liệu khác như sữa, đường, trân châu, nước hoa quả... cũng rất quan trọng để tạo nên hương vị tốt.
Để đảm bảo hương vị chính xác, bạn nên đo lường các thành phần chính xác và theo tỉ lệ đúng. Người pha chế cũng phải biết tùy chỉnh hương vị dựa vào đường, độ đậm của trà, lượng sữa để tạo ra vị trà sữa phù hợp với sở thích của khách hàng.
Bạn cũng sẽ phải biết cách tạo bọt sữa cho một số loại thức uống trà sữa đặc biệt. Sữa tươi là một thành phần quan trọng để tạo ra vị trà sữa ngon. Khi pha chế, bạn nên tạo bọt sữa đủ để tăng thêm hương vị và mùi thơm cho trà sữa.
Đó là một phần trong vấn đề thẩm mỹ trong một ly trà sữa. Bên cạnh hương vị, trà sữa còn thu hút khách hàng bằng cách tạo ra một hình thức đẹp mắt. Bạn có thể trang trí trà sữa bằng cách thêm trân châu, nước hoa quả, topping, kem tươi... để làm cho hấp dẫn và thú vị.
Cuối cùng và không kém phần quyết định là tiêu chí sạch sẽ và an toàn thực phẩm. Việc giữ cho khu vực pha chế trà sữa luôn sạch sẽ và an toàn vệ sinh thực phẩm là rất quan trọng để đảm bảo chất lượng và an toàn cho khách hàng.
