Ngày đăng: 31/07/2025
Trong bối cảnh thị trường lao động không ngừng biến động, Gen Z – thế hệ năng động, sáng tạo và nhanh nhạy với xu hướng – đang có những thay đổi rõ nét trong cách chọn ngành nghề. Thay vì theo đuổi những công việc bàn giấy truyền thống, nhiều bạn trẻ ngày nay đang tìm đến các ngành dịch vụ hiện đại, trong đó có quản lý nhà hàng – một lĩnh vực vừa năng động, vừa giàu tiềm năng phát triển. Hãy cùng trường Saigontourist tìm hiểu vì sao học quản lý nhà hàng lại trở thành lựa chọn lý tưởng cho thế hệ Gen Z hiện đại.
Khác với thế hệ trước, Gen Z có xu hướng đề cao trải nghiệm cá nhân, tự do sáng tạo và sự linh hoạt trong công việc. Thay vì gắn bó suốt đời với một vị trí hay một doanh nghiệp, họ khao khát được làm việc trong môi trường năng động, nơi bản thân có thể phát triển kỹ năng mềm, thể hiện cá tính và có cơ hội thăng tiến rõ ràng.
Chính vì vậy, những ngành nghề mang tính "động", có môi trường quốc tế hóa cao và không gò bó như ngành quản trị nhà hàng đang thu hút sự quan tâm đặc biệt từ giới trẻ. Trong đó, nghiệp vụ nhà hàng là một phần quan trọng, giúp các bạn trẻ từng bước làm quen với nghề và phát triển sự nghiệp bền vững.
Quản lý nhà hàng là công việc không hề đơn điệu. Mỗi ngày là một thử thách mới, từ việc điều phối nhân sự, giám sát hoạt động phục vụ khách, lên thực đơn, đến giải quyết sự cố phát sinh. Chính sự đa dạng này tạo nên sức hút mạnh mẽ với những bạn trẻ không thích sự nhàm chán.
Gen Z cũng được đánh giá cao ở khả năng giao tiếp linh hoạt, tiếp cận công nghệ nhanh và tư duy dịch vụ hiện đại – những yếu tố rất cần thiết trong lĩnh vực quản trị nhà hàng. Họ có thể dễ dàng ứng dụng mạng xã hội, các công cụ quản lý hiện đại để nâng cao chất lượng dịch vụ, tối ưu quy trình vận hành.
Một người quản lý nhà hàng giỏi không chỉ cần kiến thức chuyên môn, mà còn cần sở hữu kỹ năng quản lý nhà hàng vững vàng. Điều này bao gồm kỹ năng lãnh đạo, giải quyết vấn đề, làm việc nhóm, chăm sóc khách hàng và tư duy chiến lược. Đây đều là những kỹ năng mà Gen Z có thể học và phát triển mạnh mẽ trong môi trường học tập hiện đại.
Để theo đuổi ngành này một cách bài bản, lựa chọn nơi đào tạo uy tín là bước đầu tiên và quan trọng. Trường Trung cấp Du lịch & Khách sạn Saigontourist là một trong những cơ sở hàng đầu hiện nay trong việc đào tạo nghiệp vụ quản lý nhà hàng.
Giảng viên có kinh nghiệm thực tiễn cao: Học viên được dẫn dắt bởi những chuyên gia đang làm việc trong ngành.
Chương trình học thực tế, bám sát nhu cầu thị trường: Không chỉ lý thuyết mà chú trọng thực hành thông qua các buổi mô phỏng, thực tập tại nhà hàng – khách sạn lớn.
Môi trường học chuẩn quốc tế: Trang thiết bị hiện đại, mô hình đào tạo tích hợp tiếng Anh chuyên ngành và kỹ năng mềm.
Liên kết doanh nghiệp mạnh mẽ: Học viên có nhiều cơ hội thực tập và việc làm ngay sau khi hoàn thành khóa học quản lý nhà hàng.
Sau khi hoàn thành chương trình học nghiệp vụ nhà hàng, sinh viên có thể đảm nhận nhiều vị trí công việc trong ngành nhà hàng – khách sạn, bao gồm:
Trợ lý hoặc quản lý nhà hàng tại các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng cao cấp.
Chuyên viên giám sát dịch vụ: Kiểm tra chất lượng phục vụ, xử lý tình huống và đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Nhân viên đào tạo nghiệp vụ: Hướng dẫn nhân viên mới theo tiêu chuẩn dịch vụ.
Khởi nghiệp với mô hình nhà hàng riêng: Với kiến thức chuyên môn vững và kỹ năng quản lý nhà hàng bài bản, nhiều bạn trẻ Gen Z đã tự tin mở quán ăn, quán café hoặc nhà hàng nhỏ.
Đặc biệt, trong xu thế hội nhập, sinh viên tốt nghiệp ngành này còn có cơ hội làm việc tại các tập đoàn nhà hàng – khách sạn quốc tế hoặc xuất khẩu lao động sang các nước có ngành dịch vụ phát triển như Nhật Bản, Hàn Quốc, Úc…
Quản lý nhà hàng không chỉ là một ngành học, mà còn là cánh cửa mở ra thế giới nghề nghiệp phong phú, đầy thách thức và cơ hội. Với tư duy hiện đại, sự nhạy bén và tinh thần cầu tiến, Gen Z hoàn toàn có thể thành công rực rỡ trong lĩnh vực này nếu được trang bị kiến thức và kỹ năng một cách bài bản.
Nếu bạn đang tìm kiếm một ngành nghề vừa phù hợp với đam mê vừa có tiềm năng phát triển lâu dài, thì học quản lý nhà hàng chính là lựa chọn đáng cân nhắc. Hãy bắt đầu hành trình chinh phục ngành dịch vụ chuyên nghiệp tại trường Saigontourist, nơi ươm mầm những nhà quản lý nhà hàng tương lai!
