Hội thi Đầu bếp trẻ lần thứ X năm 2024 - 2025

Sáng 16/4/2025, vòng chung kết hội thi 'Đầu bếp trẻ' lần thứ X do Sở Giáo dục và Đào tạo TP. Hồ Chí Minh tổ chức diễn ra sôi nổi tại Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist, quy tụ 125 đội thi từ các trường THPT và trung tâm giáo dục nghề nghiệp trên toàn thành phố, tăng 30% so với năm trước.

Toàn cảnh Hội trường diễn ra buổi khai mạc Hội thi Đầu Bếp trẻ lần X năm học 2024 - 2025

Để trang bị kỹ năng cần thiết cho các thí sinh trước hội thi, vòng tập huấn hội thi “Đầu bếp trẻ” diễn ra từ ngày 10/4 - 11/4/2025 tại Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist, các thí sinh được trực tiếp trải nghiệm các hoạt động thực hành như: chế biến món “Cánh gà rang tam sắc” và pha chế thức uống mùa hè. Điểm nhấn đặc biệt của buổi tập huấn là phần chia sẻ truyền cảm hứng “Bí mật, bật mí trường thi” do Trưởng Bộ môn Kỹ thuật chế biến món ăn của Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist trực tiếp hướng dẫn. Những kinh nghiệm thực tiễn và “tuyệt chiêu” tâm lý giúp vượt qua kỳ thi nghề đầy áp lực đã truyền thêm động lực, niềm tin và khơi dậy đam mê cho các em học sinh mong muốn theo đuổi lĩnh vực ẩm thực. Vòng tập huấn còn chú trọng phát triển tác phong chuyên nghiệp, khả năng giải quyết tình huống, tinh thần hợp tác - những yếu tố thiết yếu để phát triển trong ngành dịch vụ hiện đại.

Toàn cảnh 125 đội đang thi nấu ăn tại sân Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist

Phát biểu tại buổi chung kết, ông Nguyễn Bảo Quốc - Phó Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo TP. Hồ Chí Minh cho biết: hội thi "Đầu bếp trẻ" không chỉ là sân chơi bổ ích giúp học sinh rèn luyện kỹ năng sống, định hướng nghề nghiệp, mà còn là nơi để các em thỏa sức sáng tạo, thể hiện tài năng qua từng món ăn, từng câu chuyện quê hương gửi gắm trong hương vị.

"Qua đó các em có thể xác định rõ hơn niềm đam mê và định hướng nghề nghiệp tương lai, đồng thời biết yêu thương, sẻ chia và trân trọng giá trị lao động", ông Quốc nhận định.

Các thí sinh đang trổ tài nấu ăn tại Hội thi Đầu bếp trẻ lần X năm học 2024 - 2025

Chia sẻ tại Hội thi, ThS. Võ Thị Mỹ Vân - Hiệu trưởng Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist nhấn mạnh: “Hiện nay ngành du lịch đang phát triển nên cần nhiều nhân lực, trong đó có nhân lực về đầu bếp. Với ngành nghề này, các em không chỉ có cơ hội làm việc trong nước mà còn có thể xuất khẩu lao động ở nước ngoài”. Thông điệp này càng khẳng định vai trò thiết thực và tầm quan trọng của Hội thi trong việc mở ra hướng đi rõ ràng và tiềm năng nghề nghiệp cho thế hệ trẻ.

Giám khảo đang chăm chú chấm bài thi

Đồng hành cùng Hội thi “Đầu bếp trẻ” lần thứ X là sự hỗ trợ của Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn TNHH MTV, cụ thể là Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist và Khách sạn Đệ Nhất. Bên cạnh đó, Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist còn tài trợ các suất học bổng có giá trị cao cho các thí sinh tham dự và thí sinh đạt thành tích cao tại Hội thi như một phần quà động viên và ghi nhận tinh thần học hỏi nghiêm túc, sự đam mê theo đuổi nghề nghiệp của các thí sinh.

Ông Nguyễn Bảo Quốc - Phó Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM và bà Võ Thị Mỹ Vân - Hiệu trưởng Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist trao quà và học bổng cho các đội đạt giải

Món Sườn ram tam sắc và Canh Cù Lao của đội trường THPT Nguyễn Hữu Cảnh đạt giải Nhất hội thi

Vòng chung kết khép lại với giải Nhất thuộc về đội của trường THPT Nguyễn Hữu Cảnh với món “Canh Cù Lao và Sườn ram tam sắc”.

Hội thi “Đầu bếp trẻ” lần thứ X tiếp tục là cầu nối vững chắc giữa nhà trường, doanh nghiệp và học sinh, góp phần ươm mầm tài năng cho ngành ẩm thực Việt Nam, lan tỏa tinh thần học tập, sáng tạo và yêu nghề trong thế hệ trẻ.

Theo Trung tâm Thông tin du lịch - TT DU LỊCH TRỰC TUYẾN