Mixologist là gì? Khác biệt giữa Mixologist và Bartender

Bạn từng nghe đến khái niệm Mixologist và thắc mắc liệu nó có khác gì so với Bartender không? Đây là một trong những điều mà nhiều bạn trẻ yêu thích nghề pha chế quan tâm. Hãy cùng Trường Saigontourist tìm hiểu mixologist là gì, điểm khác biệt với bartender và cơ hội nghề nghiệp trong lĩnh vực đầy sáng tạo này nhé.

Mixologist là gì?

Mixologist là người chuyên nghiên cứu, sáng tạo và phát triển các loại cocktail, đồ uống độc đáo. Khác với bartender thường tập trung vào kỹ năng pha chế và phục vụ, mixologist được xem như một “nghệ nhân pha chế” – họ hiểu rõ về nguyên liệu, công thức, cách kết hợp hương vị để tạo ra trải nghiệm đồ uống mới mẻ.

Nhiều bạn trẻ khi tham gia các trường dạy pha chế, theo học các khóa học pha chế đồ uống hay lớp học pha chế thường được giới thiệu về sự khác biệt này để định hướng con đường nghề nghiệp phù hợp.

Mixologist và Bartender – Điểm khác biệt cơ bản

• Bartender:

  • Thực hiện các món đồ uống theo công thức có sẵn.

  • Chú trọng tốc độ, kỹ năng biểu diễn và phục vụ khách hàng.

  • Là vị trí phổ biến tại quán bar, nhà hàng, khách sạn.

• Mixologist:

  • Tập trung sáng tạo công thức mới, thử nghiệm nguyên liệu và hương vị.

  • Yêu cầu kiến thức sâu về rượu, thảo mộc, siro, và cách kết hợp.

  • Đóng vai trò nghiên cứu và nâng tầm nghệ thuật pha chế.

Có thể nói, bartender là người phục vụ đồ uống chuyên nghiệp, còn mixologist là bậc thầy sáng tạo đứng sau những loại cocktail đặc sắc.

Cơ hội nghề nghiệp với Mixologist

Nhu cầu tuyển dụng nhân sự pha chế chất lượng cao trong lĩnh vực F&B ngày càng tăng. Một mixologist giỏi có thể làm việc tại:

• Quán bar cao cấp, khách sạn 5 sao.

• Các công ty đồ uống và sự kiện.

• Trở thành giảng viên tại trường dạy pha chế hoặc mở lớp học pha chế riêng.

Ngoài ra, theo học khóa học pha chế ngắn hạn hoặc khóa học pha chế tổng hợp tại các trường uy tín như Trường Saigontourist sẽ giúp bạn có nền tảng vững chắc để phát triển sự nghiệp lâu dài.

Kết luận

Qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ mixologist là gì và sự khác biệt giữa mixologist và bartender. Nếu bạn đam mê sáng tạo, yêu thích việc khám phá hương vị và muốn gắn bó với nghề pha chế ở tầm chuyên nghiệp, mixologist chính là lựa chọn đầy tiềm năng.