Ngày đăng: 02/04/2025
Từ những căn bếp châu Âu sang trọng đến những gian bếp Việt Nam đậm đà bản sắc, đoàn sinh viên và giáo viên từ Hungary đã có một hành trình đầy ý nghĩa tại Trường Saigontourist!
Chương trình trao đổi giáo viên & sinh viên giữa Trường Saigontourist và Trung tâm đào tạo nghề Békéscsaba đã mở ra một cánh cửa mới, nơi những nền văn hóa ẩm thực giao thoa, nơi mỗi món ăn không chỉ là công thức, mà là câu chuyện về sự sáng tạo, đam mê và tình yêu dành cho nghề bếp.
Trong chuyến đi kéo dài gần 1 tháng, đoàn giáo viên và sinh viên Hungary được khám phá các món ăn Việt Nam với hương vị dân dã đến những đặc sản nổi bật của các vùng miền. Mỗi món ăn đều mang đậm dấu ấn văn hóa và tinh hoa ẩm thực của quê hương lúa nước như: lẩu cá nấu măng, bánh xèo, phở cuốn, bún chả Hà Nội, bánh canh cá ngừ đại dương, nghêu nướng mỡ chài, gà chiên lá mắc mật,... Mỗi món ăn không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tươi ngon mà còn là một phần của câu chuyện ẩm thực Việt đầy tự hào.
Ngoài ra, sinh viên STHC còn được các bạn sinh viên Hungary chia sẻ về các món ăn Hungary như Thịt thăn bò hầm Gundel, phi lê ức vịt ngâm mật ong keo, bánh Kalocsa strudel, bánh nui vàng. Qua từng món ăn, sinh viên STHC được hiểu thêm về văn hóa và phong cách ẩm thực châu Âu.
Mỗi ngày, các bạn không chỉ học về cách nấu ăn mà còn khám phá câu chuyện đằng sau từng nguyên liệu, cách kết hợp gia vị tinh tế và nghệ thuật trình bày món ăn mang đậm bản sắc Việt. Đặc biệt, các bạn sinh viên Hungary bày tỏ sự ấn tượng sâu sắc trước sự nhiệt tình, tận tâm của các giáo viên và học viên lớp bếp Trường Saigontourist, luôn sẵn sàng hỗ trợ, chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm với các bạn.
Khi nhìn lại, những kỷ niệm đẹp và những món ăn đậm đà hương vị Việt sẽ luôn là dấu ấn khó quên trong hành trình nghề bếp của các bạn sinh viên Hungary.
