Rượu Brandy là một loại rượu mạnh (spirit) được chưng cất từ rượu vang hoặc nước ép trái cây đã lên men, phổ biến nhất là nho. Sau quá trình chưng cất, Brandy thường được ủ trong thùng gỗ sồi từ vài năm đến hàng chục năm để tạo nên màu hổ phách đặc trưng cùng hương thơm quyến rũ.
