Tổng quan về khóa học Barista dành cho người mới bắt đầu

Trong những năm gần đây, nghề Barista (người pha chế cà phê chuyên nghiệp) đang dần trở thành một lựa chọn nghề nghiệp hấp dẫn cho giới trẻ tại Việt Nam. Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành F&B (Food and Beverage), nhu cầu tuyển dụng nhân viên Barista tại các quán cà phê, nhà hàng và khách sạn ngày càng gia tăng. Tuy nhiên, để trở thành một nhân viên Barista thực thụ, không chỉ cần có sự đam mê mà còn cần được đào tạo tay nghề bài bản ngay từ những bước đầu tiên. Hãy cùng Trường Saigontourist tìm hiểu tổng quan về khoá học Barista dành cho người mới bắt đầu sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về khóa học Barista dành cho người mới bắt đầu, từ nội dung đào tạo, thời gian học, chi phí đến lợi ích nghề nghiệp sau khi hoàn thành khóa học.

Barista là gì?

Barista là thuật ngữ bắt nguồn từ tiếng Ý, dùng để chỉ những người chuyên pha chế cà phê espresso và các loại đồ uống liên quan đến cà phê. Không chỉ đơn thuần là việc pha cà phê, Barista còn là người hiểu rõ về từng loại hạt cà phê, máy móc pha chế, kỹ thuật tạo bọt sữa, nghệ thuật Latte Art và quy trình phục vụ đồ uống cho khách hàng.

Barista đóng vai trò quan trọng trong việc truyền tải hương vị cà phê đến thực khách, tạo nên trải nghiệm thưởng thức đồ uống độc đáo. Vì vậy, công việc này đòi hỏi phải có sự tinh tế, kỹ năng và sự am hiểu về cà phê ở mức chuyên sâu.

Học gì trong một khóa Barista?

Đây là khóa học cơ bản được thiết kế dành riêng cho những người chưa từng có kinh nghiệm pha chế cà phê, hoặc đang tìm hiểu để bước chân vào nghề Barista chuyên nghiệp. Khóa học này giúp học viên nắm vững những kiến thức và những kỹ năng nền tảng cơ bản cần thiết để bắt đầu trong hành trình trở thành một Barista chuyên nghiệp trong tương lai.

Mục tiêu của khóa học: Cung cấp kiến thức cơ bản về cà phê và quy trình pha chế cà phê; Rèn luyện kỹ năng sử dụng máy pha cà phê và các công cụ chuyên dụng trong quá trình xử lý và pha chế cà phê; Hướng dẫn kỹ thuật tạo bọt sữa, rót sữa và nghệ thuật Latte Art cơ bản để trang trí, tạo hình cho sản phẩm; Đào tạo tác phong phục vụ, vệ sinh khu vực pha chế và an toàn thực phẩm trong quá trình thao tác, pha chế cà phê; Chuẩn bị học viên cho môi trường làm việc thực tế tại các quán cà phê, nhà hàng, khách sạn …

Lý do nên học Barista bài bản

Tùy theo điều kiện thực tế tại mỗi đơn vị đào tạo Barista, khóa học có thể kéo dài từ 5 ngày đến 2 tuần, với nội dung bao gồm cả lý thuyết và thực hành:

Được trang bị kiến thức nền tảng về cà phê: Lịch sử và nguồn gốc của cà phê; Các giống cà phê phổ biến (Arabica, Robusta...); Quy trình xử lý từ hạt cà phê đến ly cà phê thành phẩm; Phân biệt các loại cà phê: espresso, americano, cappuccino, latte…

Học cách thao tác, sử dụng máy móc và thiết bị pha chế: Cấu tạo và vận hành máy pha cà phê espresso; Cách sử dụng máy xay cà phê và điều chỉnh độ mịn; Vệ sinh và bảo trì máy móc đúng cách …

Học kỹ thuật pha chế espresso chuẩn: Cách đo lượng cà phê và nén cà phê (tamping); Cân chỉnh thời gian chiết xuất espresso; Nhận biết espresso đạt chuẩn …

Kỹ thuật tạo bọt sữa và Latte Art cơ bản: Cách đánh sữa đúng nhiệt độ và độ mịn; Kỹ thuật rót sữa tạo hình trái tim, lá dương xỉ đơn giản; Phối hợp giữa espresso và sữa để tạo vị cân bằng …

Học kỹ năng phục vụ và làm việc chuyên nghiệp: Giao tiếp với khách hàng; Giữ gìn vệ sinh quầy pha chế; Quản lý nguyên liệu và quy trình làm việc …

Học xong Barista có thể làm gì

Sau khi hoàn thành khóa học, học viên có thể dễ dàng xin việc tại các quán cà phê, nhà hàng, khách sạn hoặc tự kinh doanh quán cà phê riêng của mình. Học viên được học từ căn bản đến nâng cao, giúp họ làm chủ kỹ thuật pha chế cà phê một cách bài bản và chuyên nghiệp. Sau khi hoàn thành khóa học Barista là cơ hội để những người yêu thích cà phê hiểu sâu hơn về nghệ thuật pha chế và văn hóa cà phê, từ đó phát triển thành sự nghiệp lâu dài.

Các trung tâm đào tạo Barista uy tín tại Thành phố Hồ Chí Minh

Để trở thành một Barista chuyên nghiệp không đơn giản chỉ cần có đam mê là đủ, tính kiên trì, nhẫn nại trải qua biết bao khó khăn, thử thách mà cần phải được tôi luyện từ những cơ sở đào tạo uy tín nữa. Nếu bạn đang mong muốn tìm kiếm trung tâm đào tạo Barista uy tín nhất tại TP. HCM thì tham khảo một số cơ sở như: Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist, Hướng nghiệp Á Âu, Trường dạy pha chế Netspace, Trường Dạy Nghề Việt Úc …

Nhiều trung tâm đào tạo Barista uy tín sẽ cấp chứng chỉ sau khóa học, tạo điều kiện thuận lợi cho việc xin việc làm và phát triển nghề nghiệp. Tùy vào trung tâm đào tạo Barista, học phí của khóa học Barista cơ bản có thể dao động từ 3 triệu đến 8 triệu đồng, với thời lượng từ 5 buổi đến 2 tuần học. Một số trung tâm có chương trình học linh hoạt vào buổi tối hoặc cuối tuần, phù hợp với người đang đi làm hoặc sinh viên.

Học Barista tại Trường Saigontourist là lựa chọn mà bạn nên cân nhắc trước tiên với các yếu tố vượt trội: Đội ngũ giảng viên là Barista chuyên nghiệp, nhiều kinh nghiệm; Cơ sở vật chất đầy đủ: máy pha cà phê chuyên nghiệp, không gian thực hành; Nội dung khóa học rõ ràng, có thời gian thực hành nhiều; Có hỗ trợ việc làm sau khóa học hoặc liên kết với chuỗi quán cà phê, nhà hàng, khách sạn thuộc hệ thống Saigontourist Group; Được cấp chứng chỉ nghề sau khi hoàn thành khoá học Barista …

Kết luận

Khóa học Barista cơ bản là bước khởi đầu hoàn hảo cho những ai muốn theo đuổi nghề pha chế cà phê chuyên nghiệp. Nghề Barista không chỉ mang lại kiến thức nền tảng và kỹ năng thực hành vững chắc, tham gia khóa học còn giúp học viên xác định rõ đam mê, hướng đi nghề nghiệp Barista trong tương lai. Nếu bạn đang tìm kiếm một công việc năng động, sáng tạo và đầy cảm hứng, Barista có thể là lựa chọn lý tưởng cho bạn. Đừng ngần ngại đầu tư thời gian và công sức để bắt đầu từ một khóa học Barista chất lượng tại Trường Saigontourist – nơi có thể biến đam mê của bạn thành sự nghiệp thực thụ.