Ươm mầm tài năng ngành ẩm thực Việt

Trong ngày 10 và 11-4, gần 400 thí sinh tham gia Hội thi “Đầu bếp trẻ” lần thứ X năm 2025 đã được tập huấn kỹ năng để tranh tài vòng chung kết.

Tại đây, các thí sinh được trực tiếp trải nghiệm các hoạt động thực hành như: Chế biến món ăn Việt “Cánh gà rang tam sắc” và pha chế thức uống mùa hè rèn luyện kỹ năng, nâng cao tư duy sáng tạo cũng như tinh thần làm việc nhóm.

Thí sinh được tập huấn chế biến món ăn

Bên cạnh đó, thí sinh còn được truyền cảm hứng “Bí mật, bật mí trường thi”. Những kinh nghiệm thực tiễn và “tuyệt chiêu” tâm lý giúp vượt qua kỳ thi tay nghề đầy áp lực đã truyền thêm động lực, niềm tin và khơi dậy đam mê cho thí sinh có mong muốn theo đuổi lĩnh vực ẩm thực.

Vòng tập huấn còn chú trọng phát triển tác phong chuyên nghiệp, khả năng giải quyết tình huống, tinh thần hợp tác – những yếu tố thiết yếu để phát triển trong ngành dịch vụ hiện đại.

Gần 400 thí sinh dự tập huấn trong khuôn khổ hội thi

ThS. Võ Thị Mỹ Vân – Hiệu trưởng Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist cho biết, Hội thi “Đầu bếp trẻ” được duy trì tổ chức thường niên. Hội thi năm nay tăng hơn 30% số lượng thí sinh tham gia.

Đây không chỉ là sân chơi mà còn tạo cầu nối giữa nhà trường, doanh nghiệp và học sinh, góp phần ươm mầm tài năng cho ngành ẩm thực Việt Nam.

“Hiện nay ngành du lịch đang phát triển nên cần nhiều nhân lực trong đó có nhân lực về đầu bếp. Với ngành nghề này, các em không chỉ có cơ hội làm việc trong nước mà còn có thể xuất khẩu lao động ở nước ngoài”, ThS. Vân chia sẻ.

Hội thi “Đầu bếp trẻ” lần thứ X năm 2025 do Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn, khách sạn Đệ Nhất, Sở GD-ĐT TP.HCM và Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist tổ chức.

Vòng chung kết hội thi sẽ diễn ra vào sáng 16-4, thí sinh giành thành tích cao được tài trợ các suất học bổng để theo đuổi ước mơ nghề bếp.

nguồn: Theo Tạp chí Giáo dục TP.HCM (www.giaoduc.edu.vn).