Ngày đăng: 09/10/2023
Giấy nến là gì? Sử dụng giấy nến có độc không? Trong bài viết hôm nay hãy cùng Trường Saigontourist tìm hiểu để hiểu hơn về công dụng cũng như cách dùng giấy nến hiệu quả hơn nhé! Cùng tìm hiểu ngay thôi nào!
Giấy nến, hay còn được gọi là giấy sáp, là một loại giấy rất phổ biến và được sử dụng rộng rãi, đặc biệt trong công việc làm bánh. Khi làm bánh, người ta thường đặt một lớp giấy nến lót dưới đáy hoặc xung quanh khuôn bánh trước khi đổ bột, nhằm tránh việc bánh bị dính vào khuôn khi nướng.
Điều đáng chú ý là giấy nến được phủ một lớp silicon chống dính, giúp nó chịu được nhiệt độ cao lên tới 250 độ C. Đây cũng chính là lý do tại sao giấy nến là sự lựa chọn phổ biến khi làm bánh, vì quá trình nướng bánh luôn yêu cầu nhiệt độ cao.
Màu sắc của giấy nến có thể thay đổi, từ trắng, trắng ngà đến nâu, phụ thuộc vào chất liệu chống dính được sử dụng để tạo ra nó. Tuy nhiên, màu sắc không ảnh hưởng đến chất lượng và công dụng của giấy nến.
Ưu điểm nổi bật của loại giấy này là giá thành hợp lý, có nhiều loại để lựa chọn, khả năng chống dính và thấm dầu tốt. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng giấy nến chỉ sử dụng được một lần và sau đó phải vứt bỏ, điều này có thể gây ô nhiễm môi trường.
Giấy nến là một vật dụng vô cùng hữu ích trong nhà bếp, không chỉ đơn thuần dùng để làm bánh mà còn có nhiều ứng dụng khác hữu ích. Ngoài chức năng chống dính cho các loại bánh, loại giấy này còn giúp tăng cường sự tươi ngon và bảo quản các loại thực phẩm hiệu quả hơn.
Khi làm những loại bánh ngọt sử dụng khuôn, việc sử dụng giấy nến là cần thiết để đảm bảo bánh không bám vào khuôn. Bạn có thể cắt giấy thành các mảnh nhỏ để bọc quanh thành khay hoặc lót phía dưới đáy khuôn. Thậm chí, những loại bánh lạnh như mousse, cheesecake, hay tiramisu cũng nên sử dụng giấy nến để bọc quanh khuôn. Điều này không chỉ giúp chống dính mà còn giữ cho bánh không bị cháy đáy.
Ngoài tác dụng trong làm bánh, giấy nến còn có thể được sử dụng để lót bề mặt khi nhào bột hoặc để bọc bột trong một khoảng thời gian nhất định. Điều này giúp bảo quản bột mềm mại và không bị khô trong quá trình làm việc.
Hơn nữa, khi muốn bảo quản các loại thực phẩm tươi sống, việc bọc chúng bằng giấy nến cũng là một giải pháp hiệu quả để giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon và bền lâu.
Đây là loại giấy được phủ một lớp silicon chống dính đặc biệt, có khả năng chịu nhiệt lên đến khoảng 250 độ C. Với tính năng này, giấy có thể hoàn toàn an toàn và không gây ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng của món ăn khi sử dụng trong lò nướng hay hấp.
Có một phương pháp đơn giản và hiệu quả khi làm bánh nướng dùng khuôn và cần chống dính. Bạn chỉ cần cắt miếng giấy nến và bọc quanh thành khuôn hoặc lót dưới đáy khuôn bánh. Sau đó, tiến hành đổ bột bánh lên trên và thiết lập thời gian, nhiệt độ để nướng bánh. Việc này giúp bạn dễ dàng tháo khuôn và có những chiếc bánh hoàn hảo mà không lo bị dính.
Đối với các loại bánh nướng không sử dụng khuôn, bạn nên thử sử dụng giấy nến để lót bề mặt khuôn. Việc này không chỉ giúp tránh cho bánh tiếp xúc trực tiếp với khuôn, tránh hiện tượng dính và cháy khét mặt dưới bánh, mà còn giúp dễ dàng lấy bánh ra.
Khi chế biến đồ chiên nướng hoặc đồ hấp, để tránh thức ăn bị dính vào đáy chảo hoặc đáy nồi và dễ dàng vệ sinh sau đó, hãy lót một lớp giấy nến dưới thức ăn. Bạn sẽ thấy việc này tiện lợi và giúp bảo quản nồi chiên không dầu cũng như các dụng cụ nấu ăn bền lâu hơn.
Sử dụng giấy nến trong quá trình chế biến thực phẩm không chỉ mang lại sự tiện lợi mà còn giúp bảo quản và làm sạch thiết bị sau khi nấu nướng, đặc biệt hữu ích khi áp dụng cho nồi chiên không dầu. Các phương pháp sử dụng giấy nến mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp việc chế biến thực phẩm với nồi chiên trở nên dễ dàng hơn và tiết kiệm công sức hơn.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi. Theo dõi website của Trường Saigontourist để có thêm nhiều kiến thức hữu ích hơn nhé!
