Ginger ale là gì? Những điều thú vị về ginger ale

Gừng là một loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ, bạn đã từng nghe đến một loại nước ngọt nổi tiếng có hương gừng thơm ngon chưa? Với những ai đam mê đồ uống, cũng nên một lần thử qua món thức uống Ginger Ale. Vậy Ginger Ale là gì? Hôm nay, hãy cùng Trường Saigontourist khám phá thức uống Ginger Ale với những điều mới lạ mà thức uống này mang đến nhé.

GINGER ALE LÀ GÌ?

Ginger ale là một loại nước ngọt có hương gừng và gas.

Ginger Ale có 2 loại:

• Loại “Golden Ginger Ale” (thị trường hay gọi là loại vàng)  thì gần với nguồn gốc là từ bia gừng. Ngày nay, loại "vàng" không phổ biến.  
• Loại “Dry Ginger Ale” (thị trường hay gọi là loại khô) có màu và vị nhạt hơn được sáng tạo bởi một người Canada tên là John McLaughlin, loại này được sản xuất quy mô lớn trên toàn cầu. Ginger Ale này thường dùng như nước thay thế soda, nhất là khi pha với rượu.

GINGER ALE CÓ NGUỒN GỐC TỪ ĐÂU?

Một dược sĩ và bác sĩ phẫu thuật người Mỹ tên Thomas Cantrell được cho là đã sáng tạo ra Ginger ale tại Belfast, Bắc Ireland và giới thiệu nó cho các nhà sản xuất nước giải khát địa phương là Grattan và Company. Golden Ginger Ale  thường dùng dưới dạng nước có gas và là thức uống thay thế cho bia gừng. Nó không dùng để pha như loại Dry Ginger Ale.

Dry Ginger Ale là phát minh của Canada, được tạo ra bởi John McLaughlin, một nhà hóa học và dược sĩ. Năm 1904, McLaughlin bắt đầu phát triển các hương liệu để cho vào nước. Năm 1907, thức uống có tên "Canada Dry Ginger Ale" đạt được nhiềy thành công nhanh chóng, Dry Ginger ale nhanh chóng chiếm thị phần của loại Golden Ginger Ale.

CÔNG DỤNG CỦA GINGER ALE

Ginger ale giống như các sản phẩm từ gừng khác, giúp giảm các triệu chứng khó tiêu, say tàu xe, buồn nôn, giảm ho và đau họng.

Ginger Ale thường dùng pha chế, có thể pha với hầu hết rượu champagne, bia, rượu mạnh, thức uống này có mặt trong nhiều công thức cocktail phổ biến. 

Ginger Ale là một trong những loại thức uống có gas không thể thiếu trong các quầy bar, trên máy bay, tàu hoả và được bày bán rộng rãi ở siêu thị khắp nơi trên thế giới.

CÁC THỨC UỐNG NGON TỪ GINGER ALE

Hiện nay, bạn có thể tự làm ginger ale tại nhà với những nguyên liệu vô cùng đơn giản hay mua Ginger Ale đóng lon của các thương hiệu nước giải khát nổi tiếng như: Schweppes, Canada Dry, Fever – Tree.....

Trường Saigontourist chia sẻ với bạn một số công thức có sử dụng Ginger Ale đơn giản và ngon khó cưỡng, hãy bắt tay làm ngay nhé!

MÓN 1: GINGER ALE VÀ MẬT ONG

• 1 lon Dry Ginger Ale
• 20 ml nước cốt chanh
• 20 ml mật ong
• 1 nhánh lá bạc hà
• Trang trí: lát gừng, lát chanh.

Cách làm:

Đập nhẹ lá bạc hà cho ra tinh dầu và cho vào ly rocks cùng với nước chanh, cho đá vào ly và châm đầy với Ginger Ale,  rót mật ong vào sau cùng.
Trang trí với vài lát chanh, gừng và lá bạc hà . Khuấy đều khi thưởng thức.

MÓN 2: IRISH WHISKEY VÀ GINGER ALE

Nguyên liệu:

• 1 lon Dry Ginger Ale
• 10 ml nước cốt chanh
• 45 ml Irish Whiskey

Cách làm:

Cho đá vào ly Highball, lần lượt rót nước cốt chanh, rượu Irish Whiskey và châm đầy với Ginger Ale.
Trang trí: lát chanh.

MÓN 3: RUM VÀ GINGER ALE

Nguyên liệu:

• 1 lon Dry Ginger Ale
• 10 ml nước cốt chanh
• 15 ml nước đường
• 60 ml Dark Rum

Cách làm:

• B1: Cho đá vào ly Highball, lần lượt rót nước cốt chanh, nước đường, Ginger Ale vào và khuấy đều.
• B2: Rót nhẹ rượu Dark Rum vào ly tạo tầng. Trang trí bằng lát chanh.

NẤU GINGER ALE ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

Nguyên liệu:

• 200 gr gừng tươi
• 500 lít nước
• 500 gr đường

Cách làm:

Sơ chế: gừng cạo vỏ, rửa sạch cắt lát nhỏ

Nấu nước gừng: cho 250 ml nước vào nồi nấu cùng với gừng trong 15 phút, sau đó lược bỏ xác gừng.

Nấu nước đường: cho 250 ml nước vào nồi nấu sôi, sau đó cho 500 gr đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hết, tắt lửa để nguội cho vào chai, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Thưởng thức: cho lần lượt các thành phần vào ly lớn, khuấy đều, thưởng thức cùng với đá. (Tăng giảm lượng chanh tuỳ vào khẩu vị).

• 50 ml nước gừng
• 20 ml chanh
• 30 ml nước đường
• 100 ml Soda water

KẾT LUẬN

Trong những ngày hè oi bức, thưởng thức một ly Ginger Ale mát lạnh và có lợi cho sức khoẻ chắc sẽ không gì tuyệt hơn. Bạn hãy thử một lần trải nghiệm tự pha chế tại nhà cùng với những công thức về Ginger Ale mà Trường Saigontourist đã chia sẻ bên trên và đừng quên theo dõi website của trường Saigontourist để khám phá thêm nhiều kiến thức về các món đồ uống thơm ngon mới lạ bạn nhé!