Học viên Bếp Trường Saigontourist - Nguyễn Ngọc Phú đạt Quán quân cuộc thi “Hương vị ẩm thực Úc” năm 2025

Với niềm đam mê cháy bỏng dành cho ẩm thực, Nguyễn Ngọc Phú – học viên Bếp Trường Saigontourist đã xuất sắc vượt qua rất nhiều thí sinh tài năng đến từ các cơ sở đào tạo hàng đầu tại TP. Hồ Chí Minh để giành Giải Nhất trong cuộc thi “Hương vị Ẩm thực Úc 2025”, diễn ra ngày 12/4 tại khách sạn Reverie.

$Media\1_STHCHOME\FolderFunc\202504\Images/huong-vi-am-thuc-uc-1-20250414074604-e.jpg$

Với tổng giải thưởng lên tới 100 triệu đồng và 3 tháng thực tập tại Nhà hàng 1 sao Michelin AKUNA, là một phần thưởng giá trị cho những nỗ lực của Nguyễn Ngọc Phú.

$Media\1_STHCHOME\FolderFunc\202504\Images/huong-vi-am-thuc-uc-5-20250414074613-e.jpg$

Cuộc thi là một trong những hoạt động trọng điểm thuộc khuôn khổ Lễ hội ẩm thực Taste of Australia 2025, do Tổng Lãnh sự quán Úc tổ chức, nhằm quảng bá nguyên liệu cao cấp và tinh hoa ẩm thực Úc đến người tiêu dùng Việt Nam, đồng thời tạo cơ hội kết nối giữa các đầu bếp trẻ với những chuyên gia hàng đầu trong ngành.

$Media\1_STHCHOME\FolderFunc\202504\Images/huong-vi-am-thuc-uc-2-20250414074603-e.jpg$

Với tài năng, sự sáng tạo và phong thái chuyên nghiệp, Phú đã chinh phục hội đồng giám khảo, bao gồm những tên tuổi lớn như Chef Ngô Thanh Hòa – Gương mặt đại diện Taste of Australia 2025, chủ nhà hàng East by Ngo Thanh Hoa, Quán quân MasterChef Vietnam 2013; Chef Sam Aisbett – Đầu bếp sao Michelin, Bếp trưởng điều hành nhà hàng Akuna – Le Meridien Saigon; Chef Frank Pham – Chủ nhà hàng Society Café & Dining, chủ kênh YouTube Culinary Frank; Chef Aeron Thinh – Bếp trưởng Tomatito Saigon.

$Media\1_STHCHOME\FolderFunc\202504\Images/huong-vi-am-thuc-uc-3-20250414074608-e.jpg$

Đặc biệt, món ăn do Phú thực hiện trong Vòng 2 - Thử thách sáng tạo với nguyên liệu Úc đã ghi dấu ấn mạnh mẽ nhờ kỹ thuật vững chắc, cách trình bày ấn tượng và tinh thần tôn vinh nguyên liệu, đúng chuẩn tinh thần “ẩm thực là nghệ thuật giao thoa văn hóa”.

$Media\1_STHCHOME\FolderFunc\202504\Images/huong-vi-am-thuc-uc-4-20250414074608-e.jpg$

Ngoài ra, trong hành trình học tại Trường Saigontourist, bạn học viên xuất sắc này đã từng đạt giải Ba cuộc thi Nấu ăn với Khoai tây Mỹ 2023, giải Khuyến khích 2024 CMAB Culinary School Training and Pizza Contest, đặc biệt là Huy chương bạc VietNam Culinary VNCC class Chicken U.S 2024. Đây là những giải thưởng đánh dấu chặng đường cố gắng của Nguyễn Ngọc Phú.

Giải Nhất tại cuộc thi lần này không chỉ là minh chứng cho năng lực và sự nỗ lực không ngừng của Nguyễn Ngọc Phú, mà còn là niềm tự hào to lớn của tập thể giảng viên, học viên nhà trường. Kết quả này tiếp tục khẳng định chất lượng đào tạo vững tay nghề, chuyên nghiệp, thực tiễn, hội nhập quốc tế mà Trường Saigontourist luôn theo đuổi.

Trường Saigontourist luôn tự hào là nơi khơi nguồn đam mê, nuôi dưỡng tài năng và đồng hành cùng thế hệ đầu bếp trẻ Việt Nam vươn ra thế giới!

4.6/5 (18 votes)