Ngày đăng: 27/01/2026
Khói bếp quyện gió đầu năm
Bánh chưng gìn giữ trăm năm hồn nhà
Trong dòng chảy văn hóa Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam, bánh chưng không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là biểu tượng của sum vầy, tri ân nguồn cội và ước vọng một năm mới an lành, đủ đầy.
Sáng ngày 26/01/2026, Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist phối hợp cùng Hiệp hội Xuất khẩu Thịt Mỹ (USMEF), Liên minh Đậu tương bang Indiana (Indiana Soybean), Hiệp hội Tiếp thị Ngô bang Indiana (Indiana Corn Marketing Council), Công đoàn Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn TNHH MTV và Công đoàn cơ sở Trường Saigontourist long trọng tổ chức “Hội thi gói bánh cổ truyền với thịt heo Mỹ lần VIII”, nhân dịp đầu xuân Bính Ngọ 2026.
Chương trình năm nay vinh dự đón tiếp sự tham dự của Bà Melissa Brown – Tổng Lãnh sự Hoa Kỳ; Ông Travis Stahl – Tùy viên Nông nghiệp; Bà Sabrina Yin – Giám đốc khu vực ASEAN; cùng các lãnh đạo Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn gồm Bà Nguyễn Thị Ánh Hoa – Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch Hội đồng Thành viên Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn; Bà Thượng Mỹ An - Thành viên HĐTV Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn; Bà Nguyễn Thụy Tường Linh – Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Phó Tổng Giám đốc Thường trực Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn và Ông Võ Anh Tài – Phó Tổng Giám đốc Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn, phụ trách Trường Saigontourist.
Là hoạt động thường niên mang đậm bản sắc văn hóa, sự kiện là sân chơi nghề nghiệp ý nghĩa dành cho sinh viên, cán bộ – nhân viên nhà trường và các đơn vị thuộc hệ thống Saigontourist Group. Hội thi năm nay quy tụ 33 đội thi cùng tranh tài trong không khí sôi nổi, mỗi phần thi không chỉ thể hiện kỹ thuật gói bánh khéo léo, tinh thần làm việc nhóm và sự sáng tạo, mà còn góp phần bảo tồn, phát huy tinh hoa ẩm thực Việt, đồng thời tăng cường giao lưu văn hóa ẩm thực quốc tế và niềm tự hào với nghề bếp truyền thống.
Những chiếc bánh chưng hoàn thiện trong ngày hội đã để lại dấu ấn đặc biệt nhờ sự kết hợp tinh tế, hài hòa giữa nguyên liệu truyền thống Việt Nam và sườn heo Mỹ chất lượng cao. Phần thịt sườn được xử lý công phu, giữ trọn độ ngọt mềm tự nhiên, hòa quyện cùng nếp dẻo thơm và nhân đậu xanh bùi béo, tạo nên hương vị vừa quen thuộc, vừa mới mẻ – một cách kể câu chuyện Tết Việt bằng ngôn ngữ ẩm thực hiện đại.
Không khí hội thi càng thêm trọn vẹn và ý nghĩa khi những thành phẩm được gửi gắm vào chương trình thiện nguyện “Xuân yêu thương”, mang theo tình cảm chân thành và sự sẻ chia ấm áp đến với các hộ gia đình khó khăn tại Phường Tân Thới Hiệp, góp phần lan tỏa giá trị nhân văn trong những ngày đầu năm mới.
Khép lại hội thi, những chiếc bánh không chỉ tròn vị mà còn trọn nghĩa tình. Đây tiếp tục là minh chứng rõ nét cho định hướng đào tạo của Trường Saigontourist, không chỉ hướng đến mục tiêu đào tạo sinh viên giỏi chuyên môn, vững tay nghề, mà còn chú trọng bồi dưỡng giá trị nhân văn, nuôi dưỡng lòng nhân ái và trách nhiệm xã hội, góp phần hình thành những công dân có “tâm” trong nghề, có “tầm” trong xã hội, sẵn sàng đồng hành và đóng góp tích cực cho cộng đồng và sự phát triển bền vững của ngành Du lịch Việt Nam.
Hãy cùng nhìn lại những khoảnh khắc đáng nhớ, lưu giữ dư vị xuân ấm áp và tiếp tục lan tỏa tinh thần Tết Việt tại Trường Saigontourist nhé!
