Ngày đăng: 05/01/2024
Rượu Rum từ lâu đã trở thành biểu tượng của những câu chuyện về những người ưa mạo hiểm, đam mê phiêu lưu và sống mạnh mẽ, không gò bó bởi bất kỳ quy tắc nào. Vậy bạn đã biết rượu Rum là gì chưa? Nếu chưa hãy cùng Trường Saigontourist tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!
Rum (còn được gọi là Rhum, Ron) là một loại rượu mạnh hương vị đặc biệt, được chưng cất từ nước ép mía (sugarcane) hoặc rỉ đường (molasses) đã qua quá trình lên men. Rượu rum có thể đạt độ cồn lên tới khoảng 95% ALC, tùy thuộc vào quy trình sản xuất.
Sự pha trộn hài hòa của rum và một lát chanh luôn tạo nên một trải nghiệm độc đáo khi thưởng thức. Ngoài việc được uống trực tiếp, rượu rum còn là thành phần quan trọng trong nhiều loại cocktail nổi tiếng như Mojito, Piña Colada, Mai Tai, Cuba Libre...
Có hai phương pháp chính để sản xuất rượu rum:
Nhờ quy trình sản xuất đa dạng này mà rượu rum có sự đa dạng và phong phú trong hương vị, từ những loại ngọt ngào, mềm mại đến những dạng mạnh mẽ và đậm đà.
Nguồn gốc của rượu rum vẫn là một chủ đề đa dạng và chưa được xác định rõ ràng theo nhiều tài liệu ghi lại. Một số nguồn cho rằng rượu rum bắt đầu từ vùng Đông Nam Á, trong khi các thông tin khác cho thấy nguồn gốc xuất phát từ cuộc phiêu lưu xâm chiếm thuộc địa của đế quốc Tây Ban Nha vào thế kỷ thứ 16, xảy ra tại vùng biển Caribbean, giữa Trung và Bắc Mỹ.
Do đó, có thể nói những tên cướp biển đã có phần đóng góp quan trọng trong việc đưa rượu rum khắp nơi trên thế giới, và thời điểm này rượu rum thường được gọi là "rượu của hải tặc" (The Pirates’ Drink).
Trong giai đoạn cuối thế kỷ 17 đến đầu thế kỷ 18, khi các nước đế quốc phương Tây mở rộng thế lực đến châu Phi và châu Á, rượu rum không còn giới hạn trong vùng Caribe nữa. Người ta đã tìm thấy cách chưng cất và sản xuất rượu rum ở bất kỳ địa điểm nào có trồng mía. Từ đó, rượu rum trở thành một loại đồ uống phổ biến trên khắp thế giới và được ưa chuộng đặc biệt trong hải quân Hoàng gia Anh.
Rum đen có màu nâu đỏ hoặc màu nâu đen, thường mang những hương vị đậm đà của caramel, vani, hạnh nhân, hương gỗ, và các loại gia vị như hạt nhục đậu khấu, quế và hạt điều. Rum đen thường có nồng độ cồn từ 40% trở lên, tùy vào từng nhãn hiệu cụ thể.
Dark Rum thường được sử dụng để tạo ra các cocktail như Mai Tai, Dark and Stormy và Pina Colada.
Rum trắng có màu trong suốt, hương vị nhẹ nhàng và tươi mát. Với quá trình ủ ngắn hơn, nó thường không có những hương vị phong phú như Dark Rum, thay vào đó là các hương vị như đường, trái cây tươi, hương vanilla nhẹ, và một chút hương thảo.
Light Rum thường được sử dụng phổ biến trong các cocktail như Mojito, Daiquiri, Piña Colada, và Cuba Libre.
Rum vàng có màu vàng hoặc vàng nhạt. Với thời gian ủ trung bình hơn so với Rum trắng, Gold Rum thường có hương vị phong phú hơn nhưng không quá mạnh mẽ như Dark Rum. Có thể cảm nhận những hương vị của caramel, hạnh nhân, vani, một chút gia vị và các loại trái cây chín.
Gold Rum có thể được sử dụng trong nhiều loại cocktail khác nhau, từ các cocktail nhẹ nhàng như Mojito và Piña Colada đến các cocktail có hương vị phong phú như Mai Tai và Rum Punch.
Thường thì nó có màu sẫm hấp dẫn và phảng phất hương vị của các loại gia vị, caramel, hay các hương thơm như quế, hương thảo, hoa hồi và hạt tiêu.
Nhờ quá trình ủ cẩn thận, những sản phẩm này thường được bán với mức giá cao, tuy nhiên, điều đáng giá chính là chúng sở hữu một phong vị độc đáo, phong phú với nhiều tầng hương thơm đặc biệt.
Thông thường, nồng độ cồn trong rum có thể dao động từ khoảng 40% đến 50% alcohol by volume (ABV), tùy thuộc vào từng loại và thương hiệu cụ thể. Tuy nhiên, các sản phẩm rum có nồng độ cao có thể có ABV vượt quá 50%, thậm chí có những loại còn lên đến 75% ABV hoặc hơn.
Những loại rượu mạnh và rượu qua chưng cất như Rhum, whisky, Cognac... được coi là những chai rượu "tinh hoa". Sau quá trình chưng cất, những loại rượu này hoàn toàn tinh khiết, với nồng độ cồn cao và phương pháp bảo quản đặc biệt.
Để duy trì phẩm chất của những loại rượu mạnh này, cần phải bảo quản chúng đứng, ở môi trường yên tĩnh và tránh tiếp xúc trực tiếp với nút chai để tránh làm mất đi hương vị tinh tế. do đó những chai rượu quý lâu năm thường được bảo quản trong điều kiện tĩnh lặng với một lớp bụi phủ dày trên bề mặt chai.
Điều này cũng là biểu tượng tôn vinh sự quý giá của một chai rượu đẳng cấp và không thể thiếu của những người yêu thưởng thức rượu.
Hy vọng những thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn hiểu rõ Rượu Rum là gì? Và các loại rượu Rượu Rum phổ biến thế giới. Theo dõi website Trường Saigontourist để có thêm nhiều kiến thức hữu ích hơn nhé!
