Ngày đăng: 04/01/2024
Khi mùa xoài đang đến, không có gì tuyệt vời hơn việc tự tay làm mứt xoài tại nhà để thưởng thức hương vị tươi mới và thơm ngon. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt xoài dẻo và mứt xoài khô, từ nguyên liệu chuẩn đến bước thực hiện chi tiết, đảm bảo bạn có món tráng miệng ngon lành và đặc sắc.
Nguyên Liệu:
Xoài chín: Chọn loại xoài ngon và chín đúng mùa.
Đường: Sử dụng đường trắng hoặc đường nâu tùy theo khẩu vị.
Muối: Một chút muối để làm nổi bật hương vị.
Bước Làm:
Bóc vỏ, cắt lớp thịt xoài thành những lát mảnh.
Trộn xoài với đường và muối, để hỗn hợp thấm đều.
Hấp hoặc nấu xoài cho đến khi chúng dẻo và thấm đều gia vị.
Đun sôi đường để tạo sốt, sau đó đun nhỏ lửa để kết hợp với xoài.
Đun sôi cho đến khi sốt sệt lại và mứt xoài chín dẻo hoàn chỉnh.
Thành Phẩm:
Mứt xoài dẻo, ngon miệng, và đậm đà hương vị xoài tự nhiên.
Nguyên Liệu:
Xoài chín: Lựa chọn xoài có độ chín phù hợp.
Đường: Đường trắng hoặc đường nâu tùy chọn.
Muối: Một ít muối để tăng hương vị.
Bước Làm:
Bóc vỏ, cắt lớp thịt xoài thành những lát mảnh.
Trộn xoài với đường và muối, đảm bảo chúng thấm đều.
Phơi xoài dưới ánh nắng mặt trời hoặc sử dụng lò sưởi để làm khô.
Lật đều miếng xoài để chúng khô đều cả hai mặt.
Khi xoài khô và có độ nhẵn, mứt xoài khô sẽ sẵn sàng.
Thành Phẩm:
Mứt xoài khô, mềm mại, thơm ngon, và giữ được hương vị tự nhiên của xoài.
Với hướng dẫn chi tiết về cách làm mứt xoài dẻo và mứt xoài khô, bạn đã có thể sẵn sàng thực hiện món tráng miệng độc đáo và ngon miệng ngay tại nhà. Tận hưởng hương vị tự nhiên của xoài và thưởng thức những miếng mứt chín dẻo hoặc khô giòn, đưa cả gia đình vào một hành trình vị giác thú vị.
