Ngày đăng: 05/01/2024
Nếu bạn đang tìm cách làm một đồ uống thơm ngon để xua tan cái nóng mùa hè và chiêu đãi gia đình và bạn bè, thì bạn không thể bỏ qua gợi ý dưới đây. Siro mận được nhiều người yêu thích vị chua chua ngọt ngọt của trái mận.
Bài viết sau đây, hãy cùng Trường Saigontourist tìm hiểu cách làm siro mận Hà Nội siêu đơn giản ngay nhé!
Lượng vitamin C cao trong quả mận tạo điều kiện tốt cho sự hấp thụ hiệu quả của chất sắt, đồng thời tăng cường khả năng chống bệnh tật và nhiễm trùng của cơ thể.
Quả mận chứa nhiều chất xơ và các chất như isatin và sorbitol, có lợi cho hệ tiêu hóa. Nó giúp điều chỉnh chức năng của cơ quan tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón. Nhiều người sử dụng mận khô hoặc mận tươi để chữa trị táo bón và thấy hiệu quả rất cao.
Bên cạnh vitamin C, quả mận còn chứa beta carotene, một dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe mắt. Ăn mận có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng, một bệnh mắt có thể gây mù lòa.
Quả mận chứa nhiều anthocyanin, chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng ngăn chặn các gốc oxy gây ra bệnh ung thư và ngăn chặn sự phá hủy tế bào.
Vitamin C và chất xơ trong mận giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, đặc biệt là trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư ruột kết hiệu quả.
Lượng vitamin C trong quả mận giúp ngăn chặn sự oxy hóa cholesterol trong động mạch và loại bỏ cholesterol xấu ra khỏi cơ thể.
Điều này có thể giúp ngăn ngừa bệnh xơ vữa động mạch, viêm xương khớp, viêm khớp dạng thấp và hen suyễn.
Cách chọn mận Hà Nội ngon:
Trước hết, chọn những quả mận có hình dáng đầy đặn, to và tròn, với lớp vỏ mịn màng màu đỏ hoặc đỏ tía. Quả mận còn phủ lớp phấn trắng bên ngoài vỏ cũng là dấu hiệu của mận tươi mới hái.
Nếu bạn muốn kiểm tra độ ngọt, hãy dùng ngón tay ấn nhẹ vào quả mận. Mận có độ mềm nhẹ thường mang hương vị ngọt, nếu mận quá cứng thường có hương vị chua và chát. Tuyệt đối tránh những quả quá mềm hoặc có dấu hiệu bị nhũn.
Hãy tránh mận màu xanh hoặc nửa đỏ nửa xanh, đây thường là dấu hiệu của mận chưa chín và chúng có thể cảm thấy chua. Thêm vào đó, hãy kiểm tra quả cẩn thận để đảm bảo không có vết nát, đốm thâm đen hoặc quả chảy nước.
Bước đầu, bắt đầu bằng việc rửa sạch mận và để nước ráo.
Tiếp theo, sử dụng một dao để loại bỏ vỏ mận và cắt chúng thành các miếng tùy ý, loại bỏ hạt. Sau đó, hãy ướp mận Hà Nội bằng đường.
Đặt phần mận đã cắt vào một hủ hoặc tô lớn, sau đó thêm 400 gram đường vàng. Lưu ý lớp mận và lớp đường nên xen kẽ nhau, với lớp đường ở trên cùng và đậy nắp kín.
Hãy ướp mận trong khoảng 24 giờ, để cho đường tan và mận bắt đầu ra nước. Sau đó, hãy lấy ra 1/2 số mận để lưu trữ riêng, để sử dụng khi pha siro và làm sản phẩm thêm hấp dẫn.
Cuối cùng, đặt nồi lên bếp, đổ phần mận còn lại cùng với nước mận đã tỏ ra và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 20-30 phút, đến khi mận mềm và nước đường chuyển sang màu đỏ. Sau đó, tắt bếp và trình bày sản phẩm.
Nước siro mận ngọt ngọt chua chua hòa quyện cùng miếng mận tươi mềm ngọt, đem đến cho bạn một món thức uống ngon, lạ miệng mà lại tốt cho sức khỏe.
Để thưởng thức món này, bạn chỉ cần đơn giản là cho nước mận và một vài miếng mận tươi mềm vào ly, cùng với vài viên đá và một chút nước lọc. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tận hưởng một ly thức uống tuyệt rồi.
Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu xong cách làm siro mận Hà Nội siêu đơn giản giải nhiệt mùa hè. Hãy vào bếp và trổ tài ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi. Theo dõi ngay website của Trường Saigontourist để có thêm nhiều kiến thức hữu ích nhé!
