Ngày đăng: 02/01/2024
Trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản, Tempura không chỉ là một món ăn, mà còn là một phần của lịch sử và truyền thống. Hãy cùng khám phá về Tempura, từ ý nghĩa đến cách làm chuẩn vị Nhật để tận hưởng hương vị truyền thống ngon tuyệt. Hãy cùng Trường Saigontourist bắt đầu ngay nhé!
Tempura không chỉ là một món ăn, mà còn là một nghệ thuật ẩm thực tinh tế xuất phát từ Nhật Bản. Đây là một phần quan trọng của bữa ăn Nhật, nổi tiếng với lớp vỏ giòn mỏng, bọc bên ngoài và hương vị ngon bên trong. Nếu bạn muốn hiểu rõ hơn về Tempura, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về ý nghĩa của nó.
Tempura không chỉ là một món ăn ngon miệng trong ẩm thực Nhật Bản mà còn mang theo mình một ý nghĩa sâu sắc về truyền thống và tâm linh. Đằng sau lớp vỏ giòn và hương vị tuyệt vời, Tempura thường được coi là biểu tượng của sự tinh tế và tôn trọng đối với nguyên liệu.
Trong nền văn hóa Nhật, quá trình làm Tempura được xem như một hình thức nghệ thuật, đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ thuật chế biến cao. Nó không chỉ là một bữa ăn, mà là một trải nghiệm tinh tế, thể hiện tình yêu thủ công và lòng biết ơn đối với những gì tự nhiên ban tặng.
Tempura không chỉ là nét đặc trưng trong bữa ăn hàng ngày, mà còn là biểu tượng của sự kính trọng và duyên dáng trong nền ẩm thực Nhật Bản.
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột nở và muối.
Tạo một lõi giữa hỗn hợp bột, đánh trứng vào lõi đó và đánh nhẹ.
Dần dần thêm nước lạnh vào hỗn hợp bột trong khi khuấy đều để tránh tình trạng bột bị đặc quá.
Khi hỗn hợp đã trở thành một chất lỏng mịn màng, để lại tạm thời để nghỉ trong tủ lạnh khoảng 15-20 phút.
Rửa sạch tôm hoặc cá và để ráo.
Lăn tôm hoặc cá trong một ít bột mì để làm khô bề mặt.
Đun nóng dầu ở nhiệt độ khoảng 170-180 độ C.
Lấy hỗn hợp bột tempura từ tủ lạnh và khuấy đều một lần nữa.
Nhúng từng sợi tôm hoặc miếng cá vào hỗn hợp bột tempura, đảm bảo chúng được phủ đều lớp bột mỏng.
Đặt từng miếng đã phủ bột vào dầu nóng mà không để chúng chạm vào nhau.
Chiên cho đến khi tempura có màu vàng óng, khoảng 2-3 phút.
Dùng giá để hỗn hợp dầu thừa ráo và để tempura trên giấy thấm dầu.
Dùng nóng kèm theo tương sốt Tempura hoặc muối hạt.
Thưởng thức ngay khi nóng để trải nghiệm hương vị giòn ngon nhất.
Chú ý: Để bảo đảm tempura giữ được hình dạng và vị ngon, hãy chiên từng lần một và đảm bảo dầu luôn nóng. Hãy thử nghiệm và điều chỉnh lượng bột tempura để đạt được độ giòn và hấp dẫn nhất.
Hy vọng rằng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về Tempura, từ ý nghĩa đến cách làm chuẩn vị Nhật. Hãy thử nghiệm ngay tại nhà và tận hưởng hương vị truyền thống này cùng gia đình và bạn bè. Đừng quên chia sẻ những trải nghiệm và ảnh của bạn với chúng tôi!
