Mực là món hải sản thơm ngon, giàu dinh dưỡng và được nhiều gia đình yêu thích. Nhưng để chế biến mực làm món gì ngon không phải ai cũng biết. Vì vậy, hãy cùng Trường Saigontourist khám phá 7 món ngon từ mực hấp dẫn, dễ làm trong bài viết sau đây.
Gợi ý cho bạn 7 món ngon từ mực hấp dẫn để gia đình có thể thưởng thức được nhiều các món ngon từ mực ngay tại nhà nhé.
Hãy cùng nhâm nhi món ăn từ mực hấp gừng với hương vị có vị ngọt, thơm ngon, giòn hòa quyện với vị cay từ sả, ớt, gừng. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời trong bữa tiệc tại nhà vào những thời tiết lạnh.
Nguyên liệu:
Sơ chế nguyên liệu:
Cách làm:
Trộn đều mực cùng ớt, gừng, sả, hạt nêm, một chút muối. Sau đó, xếp mực lên vỉ hấp.
Nước: Cho khoảng 300ml nước đun sôi và đặt vỉ mực lên hấp khoảng 10 phút là hoàn thành.
Một đĩa mực nhồi thịt thơm lừng, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình tấm tắc khen ngon. Khi ăn món này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, dai giòn từ mực cùng hương vị thơm ngon của thịt, nấm tạo nên món mực nhồi thịt đậm đà bao cơm.
Nguyên liệu:
Sơ chế nguyên liệu:
Cách làm:
Thịt trộn cùng với mộc nhĩ, hạt tiêu, dầu hào, một chút hạt nêm, hành băm.
Nhồi phần thịt đã trộn gia vị vào trong mực và dùng tăm ghim đầu con mực khỏi thịt bị lòi ra ngoài khi hấp. Sau khi nhồi mực với thịt xong đem mực đi hấp khoảng 15 phút vớt ra để ráo và cho mực vào chiên vàng.
Sốt nước chấm: Chuẩn bị 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa nước lọc, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa tỏi. Sau đó, trộn đều hỗn hợp và đảo mực với nước sốt đến khi sền sệt thì tắt bếp.
Mực nướng muối ớt cũng là một trong số món ngon từ mực vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức món này sẽ cảm nhận được vị ngọt, cay từ hành tỏi và giòn mềm từ mực.
Nguyên liệu:
Sơ chế nguyên liệu:
Cách làm:
Mực tươi làm món gì ngon hãy làm ngay món mực xào chua ngọt sẽ đem đến cho gia đình cảm nhận được vị thanh mát, chua ngọt từ rau củ đầy chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
Sơ chế nguyên liệu:
Cách làm
Cho hành tím vào chảo phi thơm và đổ mực vào xào cùng với cà chua, dứa, hành tây. Sau đó, nêm gia vị gồm nước mắm, hạt nêm, đường, một chút dầu hào đảo đều khoảng 3 phút. Tiếp đến đổ bột năng vào đun cho sền sệt và cho cần tây vào đảo đều và tắt bếp.
Cà ri mực là món ăn hấp dẫn với màu vàng bắt mắt và hương vị thơm ngon khó cưỡng. Ăn món cà ri mực bạn sẽ cảm nhận được miếng mực dai giòn, ngọt tự nhiên hòa quyện cùng nước cà ri đậm đà, béo ngậy.
Nguyên liệu:
Sơ chế nguyên liệu:
Cách làm
Cho xoong lên bếp phi thơm hành, tỏi. Tiếp theo, cho 5 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 3 thìa đường, nước me vào xoong và đảo đều cho hòa quyện gia vị thì để lửa nhỏ. Tiếp đến, đổ sữa tươi không đường vào khuấy đều tay đến khi sốt hơi sánh, cho 1 thìa bột ớt vào và tắt bếp.
Mực lụi nướng sả giải đáp cho thắc mắc mực làm món gì ngon. Mực lụi nướng sả một trong những món ăn hấp dẫn. Với vị ngọt tự nhiên từ mực, mùi thơm từ sả, cùng mùi giò thơm nức bên trong mang đến món ăn đậm đà.
Nguyên liệu:
Sơ chế nguyên liệu:
Cách làm:
Cho nhân nhồi vào ¾ con mực. Để phần nhân mỏng đều và cho sả vào phần nhân. Cuối cùng cho râu mực vào trong, lấy lá dứa buộc chặt.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ và cho mực vào nướng khoảng 15 phút chín săn mực là được và cắt thành khoanh đều vừa ăn.
Canh chua mực mới lạ vô cùng hấp dẫn với hương vị chua ngọt đậm đà. Những miếng mực dai giòn, tươi ngon, dịu mát, bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
Sơ chế nguyên liệu
Cách làm:
Cho hành, tỏi vào nồi phi thơm và cho mực vào xào săn. Sau đó, nêm gia vị vừa ăn và cho cà chua, dứa vào đảo đều cùng nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, ớt đập dập. Tiếp tục đun khoảng 5 phút và cho rau thơm vào đảo đều là được.
Trên đây là một số gợi ý giúp bạn giải đáp câu hỏi về mực làm món gì ngon. Hy vọng với những chia sẻ trong bài viết sẽ giúp bạn ghi thêm vào tủ bếp nhiều món ăn hấp dẫn cho gia đình.