Ngày đăng: 13/06/2023
Bữa ăn gia đình không chỉ đơn thuần là việc cung cấp thực phẩm chất lượng để bảo vệ sức khỏe, mà còn là một cách để tạo sự giao tiếp và quan tâm chia sẻ giữa các thành viên. Qua việc này, chúng ta có thể nâng cao chất lượng cuộc sống và giáo dục về lối sống lành mạnh cho con cái.
Bài viết sau đây sẽ cung cấp tới bạn cách nấu các món ngon Việt Nam cho bữa cơm gia đình thêm trọn vị. Cùng Trường Saigontourist tìm hiểu ngay nhé!
Cách làm sườn non kho nước dừa:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
Bước 2: Kho sườn non với nước dừa:
Các món ăn từ ếch luôn mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn, mang tính dân dã nhưng lại khó cưỡng lại. Trong danh sách các món ngon của ẩm thực Việt, ếch chiên nước mắm là một món ăn đơn giản trong cách chế biến nhưng lại được nhiều người yêu thích.
Cách làm ếch chiên nước mắm giúp tạo ra những miếng thịt ếch mềm ngọt, thơm ngon và giòn rụm, mang lại sự kích thích cho vị giác và làm phong phú khẩu vị bữa cơm gia đình.
Thịt ếch được làm sạch, chỉ lấy phần thịt và cắt thành miếng vừa ăn. Trong một tô, thêm khoảng 2 muỗng canh muối và vắt nước cốt của một quả chanh vào, kết hợp đều và bóp nhẹ để làm sạch chất nhờn trên thịt ếch.
Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Làm sạch hành lá và cắt thành đoạn dài khoảng 4 cm. Hành tây được chẻ theo chiều dọc thành những miếng nhỏ tương đương với ngón tay.
Trên một chảo, cho dầu vào và đun nóng trên lửa lớn. Thêm thịt ếch vào chảo và chiên cho đến khi thịt có màu vàng đều, sau đó vớt ra.
Trong một chảo khác, băm nhỏ tỏi và phi cho đến khi tỏi có màu vàng. Tiếp theo, thêm vào 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng canh nước mắm, hành lá, hành tây và thịt ếch đã chiên. Trên lửa vừa, khuấy đều để các gia vị thấm vào thịt ếch.
Sau đó, múc thịt ếch ra dĩa. Món ăn này thêm ngon hơn khi chấm muối tiêu chanh và ăn kèm với cà chua, xà lách và dưa leo.
Trước đây, canh dưa chua thịt quay được coi là một món ăn ngon và sang trọng. Tuy nhiên, với sự phát triển của xã hội, món này đã trở thành một món ăn quen thuộc và thường xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày của nhiều người dân Việt Nam.
Canh dưa chua thịt quay có sức hấp dẫn từ thịt heo quay và hòa quyện với hương vị chua, mặn, ngọt tạo nên một món canh không thể cưỡng lại. Dưới đây là cách thực hiện món canh dưa chua thịt.
Bước 1: Rửa dưa cải chua với nước để giảm độ mặn. Lấy nước từ quả me.
Bước 2: Phi thơm hành tím, sau đó xào dưa cải cho tới khi chín và nêm gia vị vừa ăn. Tiếp theo, đổ nước lạnh vào nồi và đặt lên bếp nấu. Thêm nước me, ớt, hành tím và cà chua đã cắt múi vào nồi. Đặt lửa vừa.
Bước 3: Thịt quay được chặt thành từng miếng vuông với kích thước khoảng 3x3cm. Khi canh sôi, thêm thịt vào nồi nấu trong khoảng 5 phút, sau đó cho dưa cải xào vào nồi và nấu chung. Đậy nắp và tiếp tục nấu trong 15 phút. Nêm gia vị lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Khi mua tôm và tai heo, bạn cần làm sạch chúng trước tiên. Đối với tai heo, hãy làm sạch lông và rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch. Tiếp theo, hãy để tai heo ráo nước và luộc chín.
Trong quá trình luộc, hãy thêm vào 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường và ½ muỗng muối để tăng hương vị. Khi tai heo đã chín, bạn có thể cắt nó thành từng miếng mỏng vừa ăn.
Đối với tôm, chọn những con tươi, sau đó bóc vỏ và lấy ra sợi chỉ đen trên lưng tôm. Rửa sạch tôm và luộc chín cùng với các gia vị như khi luộc tai heo. Khi tôm đã chín, bạn có thể chẻ nó làm hai.
Để pha chế nước trộn nộm đu đủ, bạn có thể tuân theo các bước sau:
Đầu tiên, lấy một tô to và thêm các gia vị sau vào: 3 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, nước cốt chanh từ 2 trái chanh, và một chút nước sôi để nguội.
Sau đó, dùng muỗng khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn trong hỗn hợp. Tiếp theo, thêm tỏi và ớt đã được băm nhỏ vào tô, và khuấy đều mọi thứ.
Để trộn nộm đu đủ, lấy một thau và cho sợi cà rốt, sợi đu đủ xanh, tai heo và tôm cùng ngò rí vào đó.
Sau đó, rưới nước mắm trộn nộm lên trên các thành phần trong thau. Tiếp theo, trộn đều tất cả các thành phần và để nộm ngấm gia vị trong khoảng 20 phút. Sau khi đã ngấm đủ gia vị, lấy nộm ra đĩa và rắc đậu phộng lên trên.
Vậy là chúng tôi đã giới thiệu tới bạn 5 món ngon dễ làm mà hương vị vô cùng hấp dẫn, giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vị. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi. Theo dõi thêm website của Trường Saigontourist và tham gia ngay khóa học kỹ thuật chế biến món ăn Việt
