Ngày đăng: 05/06/2023
Khi muốn chọn một loại Whisky cao cấp để biếu những người thân yêu trong các dịp lễ tết, có lẽ không ít lần bạn đã băn khoăn không biết nên lựa chọn thương hiệu nào?
Hôm nay, Trường Saigontourist sẽ giúp bạn tìm hiểu một trong những thương hiệu rượu Scotch Whisky nổi tiếng thế giới, đó là rượu Ballantine’s. Một thương hiệu rượu không quá xa lạ trong giới sành rượu. Còn những bartender đã pha chế các món cocktail ngon từ rượu Ballantine’s như thế nào, hãy cùng tìm hiểu nhé!
Rượu Ballantine's là dòng rượu Whisky nổi tiếng của đất nước Scotland
Ballantine's là kết quả của sự phối trộn sành điệu từ Whisky ngũ cốc (Grain Whisky) và Whisky lúa mạch (Malt Whisky). Rượu được chưng cất từ nhiều vùng khắp đất nước Scotland, ủ trong thùng gỗ sồi nhiều năm nên mang hương vị phong phú, nồng nàn và tinh tế.
Rượu Ballantine's có nồng độ cồn là 40% Alc, mang màu vàng hổ phách quyến rũ
Hình ảnh: Rượu Ballantine’s
LỊCH SỬ RƯỢU BALLANTINE’S
Rượu Scotch whisky Ballantine's có nguồn gốc từ năm 1827 do George Ballantine thành lập từ một cửa hàng tạp hoá nhỏ chuyên bán các loại rượu Whisky. George Ballantine xuất thân từ một gia đình nông dân nghèo nhưng với ý chí và tinh thần ham học hỏi, ông đã cố gắng đưa thương hiệu Scotch Whisky của mình ra khắp cả nước.
Năm 1865, ông uỷ quyền điều hành cửa hàng ở Archibald cho con trai trưởng, và thành lập một cơ sở lớn hơn tại Glasgow, tập trung vào các khách hàng cao cấp, bao gồm cả giới Hoàng Gia quý tộc.
Năm 1891, George Ballantine qua đời sau 10 năm nghỉ hưu, ông để lại sự nghiệp cho các con trai quản lý và làm ăn rất phát đạt trong thời kì đó dưới tên công ty “George Ballantine and Son Ltd"
Năm 1937, Ballantine’s bán lại cho công ty rượu quốc tế của Canada là Hiram Walker Gooderham & Worts. Những năm tiếp, Ballantine’s đã đạt được nhiều huy chương về Scotch Whisky và dần nổi tiếng khắp Châu Âu. Ballantine's được vinh danh là thương hiệu số một Châu Âu và lớn thứ ba thế giới vào năm 1986 với sản phẩm lâu đời nhất Ballantine's Finest.
Đến nay, Ballantine’s là một trong những thương hiệu Scotch Whisky được nhiều quốc gia trên thế giới yêu thích trong đó có Việt Nam.
Mỗi loại rượu Ballantine’s sẽ sở hữu một công thức pha trộn riêng. Đó là bí quyết gia truyền của nhà George Ballantines. Ballantine’s sở hữu các dòng sản phẩm sau:
Hình ảnh: Các sản phẩm của rượu Ballantine’s
+ Nguyên liệu
- 50 ml Ballantine’s Finest Whisky
- 2 muỗng kem hương Vanilla
- 75 ml Sữa tươi không đường
- Syrup Chocolate (Hershey’s)
+ Cách làm
- Cho các thành phần vào máy xay cùng với đá, sau đó rót ra ly và cho syrup Chocolate lên bề mặt
- Trang trí: Chocolate chip, kẹo Marshmallows, bánh cookies...
Hình ảnh: Ballantine’s milkshake
+ Nguyên liệu
- 20 ml Ballantine’s Finest Whisky
- 25 ml Apple juice (nước táo)
- 75 ml Soda water (nước Soda)
+ Cách làm
- Rót rượu Ballantine’s và nước táo vào ly highball có chứa đá, sau đó châm Soda water. Dùng muỗng khuấy đều cocktail.
- Trang trí: 1 nhánh lá bạc hà hoặc húng lũi
+ Nguyên liệu
- 50 ml Ballantine’s Finest Whisky
- 200 ml Fanta Orange
+ Cách làm
- Rót rượu Ballantine’s vào ly có chứa đá, sau đó thêm Fanta Orange vào ly.
- Trang trí: lát cam
Hình ảnh: Cocktail Apocalypse spritz
+ Nguyên liệu
- 20 ml Ballantine’s Finest Whisky
- 20 ml Sweet Vermouth
- 20 ml Cherry Liqueur
- 20 ml Orange Juice
+ Cách làm
- Cho tất cả các thành phần vào shaker xóc lắc cùng với đá, sau đó lược rót ra ly Coupe glass đã được ướp lạnh
- Trang trí: vỏ cam
Hình ảnh: cocktail sandbox sip
Vậy là trường Saigontourist đã chia sẻ cho bạn những thông tin về rượu Ballantine’s và các loại cocktail pha chế từ rượu Ballantine’s. Học thêm nhiều công thức pha chế tại khóa học pha chế rượu của chúng tôi. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu nhiều hơn về rượu Ballantine’s để hoàn thiện kiến thức của bản thân.
Bạn cũng có thể theo dõi website của Trường Saigontourist để tham khảo thêm nhiều kiến thức nhé!
